Hey Leute, heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch: mediterranes Ofengemüse. Diese Gewürzmischung verleiht dem Gericht den perfekten Geschmack und wird euch sicherlich begeistern. Also lasst uns anfangen!
Gewürze: Mischung für mediterranes Ofengemüse
Zutaten:
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1\/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1\/2 TL Chiliflocken (optional)
Anleitung:
- Alle Gewürze in einer Schüssel vermischen.
- Das Ofengemüse vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
- Die Gewürzmischung über das Gemüse streuen und gut vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Das marinierte Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30-40 Minuten backen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Das Ofengemüse servieren und genießen!
Wie bereitet man mediterranes Ofengemüse zu?
Mediterranes Ofengemüse ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich leicht zubereiten lässt. Es eignet sich ideal als Beilage zu Fleisch oder Fisch, passt aber auch wunderbar zu Pasta oder Reis. Hier sind die Schritte, um es zuzubereiten:
Schritt 1: Gartenfrisches Gemüse vorbereiten
Wasche und schneide das Gemüse deiner Wahl in mundgerechte Stücke. Du kannst Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln verwenden. Stelle sicher, dass du das Gemüse gründlich wäschst, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
Schritt 2: Gewürze vorbereiten
In einer Schüssel die Gewürzmischung aus Oregano, Basilikum, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und optionalen Chiliflocken vermischen. Achte darauf, dass alle Gewürze gut miteinander vermengt sind.
Schritt 3: Ofengemüse marinieren
Gib das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel und streue die Gewürzmischung darüber. Vermische alles gut, sodass jedes Stück Gemüse gleichmäßig gewürzt ist. Lass das Gemüse für etwa 15-20 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Schritt 4: Das mediterrane Ofengemüse backen
Heize den Ofen auf 200°C vor. Verteile das marinierte Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech und schiebe es in den Ofen. Backe es für etwa 30-40 Minuten, bis das Gemüse weich ist und eine leichte Bräunung angenommen hat.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von mediterranem Ofengemüse dauert etwa 10 Minuten für das Vorbereiten des Gemüses und das Mischen der Gewürze. Die Backzeit beträgt etwa 30-40 Minuten. Insgesamt solltest du mit ungefähr 50-60 Minuten Zubereitungszeit rechnen.
Portionen:
Das mediterrane Ofengemüse ist für etwa 4-6 Portionen ausgelegt, abhängig von der gewünschten Menge und Beilage. Du kannst die Mengen entsprechend anpassen, wenn du mehr oder weniger Gäste hast.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für mediterranes Ofengemüse können je nach den verwendeten Gemüsesorten variieren. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, was es zu einer gesunden und nahrhaften Beilage macht. Aufgrund der unterschiedlichen Mengen und Variationen des Gemüses empfehlen wir jedoch, die spezifischen Nährwertangaben für deine Zutaten zu überprüfen.
Tipps:
- Du kannst weitere Gewürze wie Rosmarin, Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen, um den Geschmack deinem persönlichen Geschmack anzupassen.
- Verwende hochwertige, frische Gewürze für das beste Aroma und den intensivsten Geschmack.
- Taste das Gemüse während des Garvorgangs ab und füge bei Bedarf zusätzliches Salz oder Gewürze hinzu.
- Serviere das mediterrane Ofengemüse als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Hauptgericht mit frischem Brot oder Pasta.
Jetzt wisst ihr, wie man ein köstliches mediterranes Ofengemüse zubereitet. Probiert es unbedingt aus und genießt diese geschmackvolle Beilage oder Hauptgericht.
Happy Cooking!
