Gewürzbutter Rezept, Rezept Gewürzbutter Curry-art

Hey ihr Lieben! Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch: Ungarische Gulaschsuppe mit Gewürzbutter. Dieses Gericht ist einfach perfekt für die kalte Jahreszeit und wird euch definitiv aufwärmen. Also, lasst uns gleich loslegen!

Gewürzbutter - Rotweinbutter

Bevor wir mit der Zubereitung der Gulaschsuppe beginnen, wollen wir die Gewürzbutter vorbereiten. Diese gibt der Suppe eine extra leckere Note. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 250 g Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chili-Pulver
• 1 TL Salz
• 1 EL Rotwein

Zubereitung

1. Die Butter in einer Schüssel weich werden lassen.
2. Den Knoblauch fein hacken und zur Butter geben.
3. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili-Pulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Zum Schluss den Rotwein dazugeben und nochmals gründlich verrühren.

Ungarische Gulaschsuppe mit Gewürzbutter

Jetzt kommen wir zum eigentlichen Hauptgericht: die Ungarische Gulaschsuppe mit Gewürzbutter. Das Beste daran ist, dass sie sehr einfach zuzubereiten ist.

### Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprikaschoten
• 3 Kartoffeln
• 2 Tomaten
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Majoran
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1 EL Mehl
• 1 EL Öl
• 1 Liter Rinderbrühe
• 2 EL Gewürzbutter (siehe vorheriges Rezept)

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
4. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
5. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
6. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten.
7. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Paprikaschoten, Kartoffeln und Tomaten dazugeben. Alles gut vermischen.
9. Das Paprikapulver, Kümmel, Majoran, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer darüber streuen.
10. Mehl darüber sieben und nochmals gut durchrühren.
11. Die Rinderbrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
12. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
13. Zum Schluss die Gewürzbutter hinzufügen und alles gut verrühren.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung der Ungarischen Gulaschsuppe mit Gewürzbutter dauert ungefähr 2 Stunden (inklusive der Zubereitung der Gewürzbutter).

Wie viele Portionen bekomme ich?

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion (ohne Beilagen):

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Eiweiß: 25 g

Tipps

• Serviere die Gulaschsuppe mit frischem Bauernbrot oder Semmeln.
• Wenn du es gerne extra scharf magst, füge etwas Chili-Pulver hinzu.
• Die Suppe schmeckt am nächsten Tag noch besser, also lass ruhig etwas übrig und genieße sie als Reste.
• Falls du Vegetarier oder Veganer bist, kannst du das Rindfleisch einfach durch Tofu oder Seitan ersetzen.

Das war mein Rezept für Ungarische Gulaschsuppe mit Gewürzbutter. Probiert es unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Guten Appetit!