Die Gewittertorte ist ein absoluter Klassiker unter den Torten, und das aus gutem Grund. Sie sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern schmeckt auch noch himmlisch. Mit ihrem einzigartigen Muster aus Schokoladen- und Vanillecreme zaubert sie einen echten Hingucker auf jede Kaffeetafel. Wir stellen euch heute ein Rezept vor, mit dem ihr diese köstliche Torte ganz einfach zuhause selber machen könnt.
Gewittertorte von lissa
Zutaten:
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 75 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 500 ml Milch
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver, Vanillegeschmack
- 500 g Schmand
- 250 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
- Für den Teig die Eier mit 200 g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und unter die Eiermasse heben.
- Die Hälfte des Teiges in eine zweite Schüssel geben und den Kakao vorsichtig unterrühren.
- Aus dem hellen und dem dunklen Teig nacheinander kleine Teighäufchen in die Mitte der Springform geben, bis die gesamte Form gefüllt ist.
- Die Torte für ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und danach auskühlen lassen.
- Für die Creme die Milch mit 125 g Zucker und dem Puddingpulver aufkochen lassen. Den Pudding unter Rühren abkühlen lassen.
- Schmand unter den Pudding rühren und die Sahne steif schlagen. Die Sahnesteif vorsichtig unter die Creme heben.
- Die Torte waagerecht halbieren und die untere Hälfte mit der Creme bestreichen. Die obere Hälfte daraufsetzen und die gesamte Torte mit der restlichen Creme bestreichen.
Mit ihrer Luftigkeit und der leckeren Creme ist die Gewittertorte ein Genuss für die ganze Familie. Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 2 Stunden, wobei die meiste Zeit auf das Backen und Abkühlen der Torte entfällt.
Die Gewittertorte eignet sich hervorragend als Nachmittagssnack oder als süßes Highlight auf einer Feier. Mit ihrer beeindruckenden Optik wird sie garantiert alle Blicke auf sich ziehen. Schnappt euch das Rezept und macht euch an die Arbeit, um diese himmlische Torte selbst auszuprobieren. Eure Familie und Gäste werden begeistert sein!
