Germgugelhupf Rezept, Germgugelhupf Rezept

Germgugelhupf - Ein köstlicher Kuchen aus Germteig

Ein Germgugelhupf ist ein köstlicher Kuchen aus Germteig, der besonders bei den Deutschen sehr beliebt ist. Dieses traditionelle Rezept wird oft in den Familien weitergegeben und ist ein echter Klassiker.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 250 ml lauwarme Milch
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 100 g Rosinen
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die frische Hefe zerbröseln und mit etwas Zucker in lauwarmer Milch auflösen. Für etwa 15 Minuten stehen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen.
2. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker, Butter, Eier und Salz in eine große Schüssel geben.
3. Die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
5. Die Rosinen in warmem Wasser einweichen und anschließend gut abtropfen lassen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und die Rosinen unterkneten.
7. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und erneut für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen wiederum verdoppelt hat.
8. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Germgugelhupf für ca. 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Nach dem Backen den Germgugelhupf aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
10. Zum Schluss den Germgugelhupf mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Der Germgugelhupf ist ein echter Genuss für die ganze Familie. Er schmeckt herrlich saftig und aromatisch. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für den Sonntagskaffee oder als süße Nascherei zwischendurch.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Germgugelhupfs dauert insgesamt etwa zwei Stunden, inklusive der Geh- und Backzeit.

Anzahl der Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 12 Portionen.

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 60 g
• Eiweiß: 6 g

Tipps:

• Wer es gerne etwas fruchtiger mag, kann dem Teig zusätzlich gehackte Nüsse oder Zitronenabrieb hinzufügen.
• Der Germgugelhupf schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Er kann jedoch auch für einige Tage gut in einer luftdichten Box aufbewahrt werden.
• Der Germgugelhupf kann nach Belieben mit Puderzucker oder einer Zuckerglasur verziert werden.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für den Germgugelhupf aus und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem traditionellen Kuchen. Guten Appetit!