Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch - leckere Rezepte vom Gemüseabo! Als wir uns die Bilder angesehen haben, wurden unsere Mägen sofort vor Vorfreude laut. Also macht euch bereit, denn wir werden euch einige unglaublich köstliche Gerichte präsentieren!
Shrikand
Beginnen wir mit dem köstlichen Shrikand. Das Bild allein lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Diese indische Süßspeise wird aus Joghurt und Zucker hergestellt und mit Kardamom und Safran gewürzt.
Um Shrikand zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500 g Joghurt
- 100 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Kardamom
- Eine Prise Safranfäden
Und so geht’s:
- Gebt den Joghurt in ein Sieb, das mit einem sauberen Tuch ausgelegt ist, und lasst ihn über Nacht abtropfen.
- Mischt den abgetropften Joghurt mit dem Zucker, Kardamom und Safranfäden.
- Kühlt die Mischung für ein paar Stunden im Kühlschrank.
- Serviert den Shrikand gekühlt und genießt diese himmlisch süße Leckerei!
Huevos Rancheros
Nächstes in unserer Liste sind die köstlichen Huevos Rancheros. Ein Blick auf das Bild und man kann förmlich die Aromen spüren. Diese mexikanische Eierspeise wird mit Salsa, Tortillas und natürlich Eiern zubereitet.
Für die Huevos Rancheros benötigt ihr folgende Zutaten:
- 4 Tortillas
- 4 Eier
- 250 ml Salsa
- 50 g geriebener Käse
- Gehackte frische Korianderblätter zum Garnieren
Und so geht’s:
- Erhitzt die Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen.
- Bratet die Eier nach Belieben (Rührei, Spiegelei, etc.).
- Erwärmt die Salsa in einem Topf.
- Legt jede Tortilla auf einen Teller und fügt ein Spiegelei darauf.
- Gießt die warme Salsa über die Eier und streut den geriebenen Käse darüber.
- Garniert das Ganze mit frischem Koriander.
- Serviert die Huevos Rancheros und lasst euch von dem herzhaften Geschmack verzaubern!
Spargel-Avocado-Salat
Als nächstes haben wir einen erfrischenden Spargel-Avocado-Salat. Das Bild spricht für sich - eine kunstvolle Zusammenstellung von grünem Spargel und cremiger Avocado.
Für den Spargel-Avocado-Salat benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500 g grüner Spargel
- 1 reife Avocado
- Saft einer Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Und so geht’s:
- Kocht den Spargel in einem Topf mit Salzwasser, bis er bissfest ist.
- Schneidet die Avocado in Scheiben und beträufelt sie mit Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern.
- Mischt den abgetropften Spargel mit den Avocadoscheiben.
- Würzt den Salat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Serviert den erfrischenden Spargel-Avocado-Salat und genießt jeden Bissen!
Clementinenmuffins
Wer liebt keine Muffins? Uns ging das Herz auf, als wir diese köstlichen Clementinenmuffins sahen. Das Bild zeigt goldene Muffins, die nur darauf warten, verzehrt zu werden.
Für die Clementinenmuffins benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 clementinen (abgeriebene Schale und Saft)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Öl
- Glasur und Streusel nach Belieben
Und so geht’s:
- Vermischt Mehl und Backpulver in einer Schüssel.
- Mischt die abgeriebene Schale und den Saft der Clementinen mit Zucker, Eiern und Öl.
- Gebt die Mehlmischung zur Clementinenmischung und rührt alles gut zusammen.
- Füllt den Teig in Muffinformen und backt die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten.
- Verziert die Muffins nach Belieben mit Glasur und Streuseln.
- Serviert diese saftigen Clementinenmuffins und lasst euch von ihrem Geschmack verzaubern!
Wir hoffen, euch hat unser kleiner Ausflug in die Welt der Genüsse gefallen. Lasst euch diese leckeren Rezepte nicht entgehen und bringt Schwung in eure Küche! Bon Appétit!
