Guten Tag liebe Kochfreunde! Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Birnenkuchen mit Vanilleguss vorstellen. Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Lassen Sie uns direkt loslegen!
Birnenkuchen mit Vanilleguss
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 3-4 Birnen
- 200ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Zuerst den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Birnen in Spalten schneiden.
3. Für den Teig das Mehl, die Butter, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker und das Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen. Die Birnenspalten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Den Kuchen für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist.
6. Währenddessen den Vanilleguss zubereiten. Dafür die Sahne, das Vanillepuddingpulver, den Zucker und den Zitronensaft in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
7. Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Vanilleguss darüber gießen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Anrichten und Servieren:
Servieren Sie den Birnenkuchen mit Vanilleguss am besten lauwarm. Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Guten Appetit!
Birnen mit Gorgonzola
Zutaten:
- 2 Birnen
- 100g Gorgonzola
- 50g Walnüsse
Zubereitung:
1. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Birnen in Spalten schneiden.
2. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Die Birnenspalten auf einem Backblech verteilen.
5. Die Gorgonzolastücke und die gehackten Walnüsse gleichmäßig auf den Birnen verteilen.
6. Die Birnen mit Gorgonzola für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Anrichten und Servieren:
Servieren Sie die Birnen mit Gorgonzola als Vorspeise oder Beilage zu einem herzhaften Gericht. Sie werden von dem köstlichen Geschmack überrascht sein!
Mohnpfannkuchen mit Birnen
Zutaten:
- 200g Mehl
- 2 EL Mohn
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 2 Birnen
- Butter zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Das Mehl, den Mohn, den Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Die Milch und die Eier dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Eine Pfanne mit Butter erhitzen.
5. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Birnenscheiben darauf verteilen.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die fertigen Pfannkuchen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Anrichten und Servieren:
Servieren Sie die Mohnpfannkuchen mit Birnen als süßes Frühstück oder Dessert. Sie schmecken besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
Wir hoffen, dass Ihnen diese drei köstlichen Rezepte mit Birnen gefallen haben. Sie sind perfekt für den Herbst und können zu jeder Gelegenheit serviert werden. Guten Appetit!
