Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Spaghetti mal anders – mit weißer Bolognese
Zutaten:
- 500g Spaghetti
- 250g Geflügelhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100g geriebener Parmesan
- 300ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Geflügelhackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Sahne zur Pfanne geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Spaghetti abgießen und zu der Hackfleischsauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und auf Tellern anrichten.
Den geriebenen Parmesan darüberstreuen und mit Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Gefüllte Paprikaschoten mit Geflügelhack
Zutaten:
- 4 Paprikaschoten
- 500g Geflügelhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Feta
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
Zubereitung:
Die Paprikaschoten halbieren und entkernen. In eine Auflaufform legen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Feta zerbröckeln.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen. Das Geflügelhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
Den Feta, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Hackfleischmasse geben und gut vermengen.
Die Hackfleischmasse in die Paprikahälften füllen und die Auflaufform mit Gemüsebrühe angießen.
Das Tomatenmark und die gehackten Tomaten hinzufügen und alles bei 180°C Umluft für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Guten Appetit!
Nun haben wir schon zwei leckere Rezepte auf asiatische Art vorgestellt. Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie die Vielfalt der asiatischen Küche!
Bis zum nächsten Mal!
