Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Gaufres teilen. Gaufres sind im Grunde belgische Waffeln, die besonders leicht und luftig sind. Sie schmecken einfach herrlich und sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack. Lasst uns direkt loslegen!
Gaufres - Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 80 g geschmolzene Butter
- Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Zuerst vermengen wir das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel verrühren wir die Eier, den Zucker, das Salz, die Milch und die geschmolzene Butter. Anschließend geben wir nach Geschmack etwas Vanillezucker hinzu und vermischen die Zutaten gut.
Nun geben wir nach und nach die Mehlmischung zu der Eiermischung und rühren alles zu einem glatten Teig zusammen.
Den Teig lassen wir etwa 10-15 Minuten ruhen, damit er schön luftig wird.
In der Zwischenzeit können wir unsere Gaufreisen vorheizen und leicht einfetten.
Sobald der Teig ruht und die Gaufreisen bereit sind, geben wir jeweils eine Kelle Teig in die Gaufreisen und backen die Waffeln goldbraun und knusprig.
Die fertigen Gaufres können wir mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Früchten oder einer leckeren Sauce servieren.
Die Zubereitung der Gaufres dauert insgesamt etwa 30-40 Minuten, aber der Aufwand lohnt sich definitiv!
Tipp:
Für eine extra süße Note können wir den Teig auch mit etwas Zimt oder Schokoladentropfen verfeinern. Das gibt den Gaufres eine besondere Note und sorgt für Begeisterung bei kleinen und großen Genießern.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich den Teig auch am Vorabend vorbereiten?
Ja, das ist möglich. Bereiten Sie den Teig einfach wie beschrieben vor, decken Sie ihn luftdicht ab und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen können Sie die Gaufres direkt backen.
Zum Schluss:
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept für Gaufres gefällt und ihr es ausprobiert. Die Zubereitung ist nicht allzu kompliziert und das Ergebnis ist einfach köstlich. Genießt die Gaufres zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie sind wirklich unwiderstehlich!
Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
