Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Frühlingsplätzchen mit Ihnen. Diese feinen Leckerbissen sind perfekt für die Osterzeit oder jedes andere festliche Ereignis. Mit zarten Riesling-Geschmacksnoten und einer knusprigen Textur sind diese Plätzchen ein wahrer Genuss. Werfen wir einen Blick auf das Rezept:
Frühlingsplätzchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen mit einem Ausstecher Ihrer Wahl ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10-12 Minuten backen.
7. Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert ca. 30 Minuten. Die Ruhezeit im Kühlschrank beträgt mindestens 1 Stunde.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20-24 Plätzchen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150 pro Plätzchen
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Protein: 2 g
Tipps:
- Diese Plätzchen schmecken am besten frisch, daher empfehlen wir, sie innerhalb von 2-3 Tagen zu verzehren.
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Teig im Voraus zubereiten und einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können den Teig problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach fest in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank. Vor der Verwendung einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
Frage: Kann ich anstelle von Riesling einen anderen Wein verwenden?
Antwort: Ja, Sie können einen anderen Lieblingswein Ihrer Wahl verwenden. Denken Sie daran, dass der Geschmack des Weins den Geschmack der Plätzchen beeinflusst.
Genießen Sie diese köstlichen Frühlingsplätzchen als besonderen Leckerbissen zu Ostern oder zu jeder anderen festlichen Gelegenheit. Guten Appetit!
