Früchtebrötchen (Backmischung im Glas)
Früchtebrötchen sind eine leckere und gesunde Option für ein ausgewogenes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Mit dieser Backmischung im Glas kannst du sie ganz einfach selbst zubereiten und genießen. Die fruchtigen Aromen und der weiche Teig machen die Brötchen zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 300g Mehl
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen, Aprikosen, Äpfel)
- 250ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
1. Das Mehl, den Zucker, das Salz und die Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
2. Die getrockneten Früchte hinzufügen und gut vermischen.
3. Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig nochmals gut durchkneten und zu kleinen Brötchen formen.
6. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zubereiten:
Die Früchtebrötchen eignen sich wunderbar zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie schmecken besonders gut mit Butter oder Konfitüre. Genieße sie frisch aus dem Ofen oder lass sie abkühlen und bewahre sie in einer luftdichten Dose auf, um sie länger frisch zu halten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Früchtebrötchen dauert insgesamt ca. 2 Stunden, davon entfallen ca. 1 Stunde auf die Gehzeit des Teigs.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12-15 Früchtebrötchen, je nach Größe der geformten Brötchen.
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwertangaben pro Brötchen (bei 15 Brötchen):
- Kalorien: 150
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps:
- Du kannst die Trockenfrüchte nach Belieben variieren und z.B. auch Nüsse oder Schokoladenchips hinzufügen.
- Falls du es lieber süßer magst, kannst du etwas mehr Zucker hinzufügen.
- Die fertigen Brötchen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufbacken.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Trockenhefe auch frische Hefe verwenden? Ja, du kannst die Menge einfach verdoppeln und die frische Hefe in warmem Wasser auflösen, bevor du sie zum Teig gibst.
- Kann ich die Früchtebrötchen auch ohne Zucker zubereiten? Ja, du kannst den Zucker auch weglassen oder durch alternative Süßungsmittel wie Honig oder Stevia ersetzen.
- Kann ich den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen? Ja, das ist möglich. Lass den Teig einfach abgedeckt im Kühlschrank gehen und forme die Brötchen am nächsten Morgen.
- Wie lange sind die Früchtebrötchen haltbar? Die Brötchen sind am besten frisch, halten sich aber in einer luftdichten Dose für ca. 2-3 Tage.
Aus der Lameng: Dezember 2016
Ein weiteres köstliches Rezept für Früchtebrötchen stammt aus dem Dezember 2016 und verspricht eine besondere Geschmacksvielfalt.
Zutaten:
- 500g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Agavendicksaft
- 100g getrocknete Früchte (z.B. Datteln oder Feigen)
- 300ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
1. Das Dinkelmehl, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Den Agavendicksaft, die getrockneten Früchte und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals gut durchkneten und zu kleinen Brötchen formen.
5. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zubereiten:
Die Früchte-Dinkel-Brötchen eignen sich ebenfalls hervorragend als Frühstück oder Snack. Du kannst sie pur genießen oder mit deinem Lieblingsbelag belegen. Auch diese Brötchen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufbacken.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Früchte-Dinkel-Brötchen dauert insgesamt ca. 2 Stunden, davon entfallen ca. 1 Stunde auf die Gehzeit des Teigs.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12-15 Früchte-Dinkel-Brötchen, je nach Größe der geformten Brötchen.
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwertangaben pro Brötchen (bei 15 Brötchen):
- Kalorien: 180
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 5 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipps:
- Du kannst die getrockneten Früchte nach Belieben variieren und z.B. auch Cranberries oder Sultaninen verwenden.
- Wenn du das Rezept vegan gestalten möchtest, kannst du den Agavendicksaft durch Ahornsirup oder ein anderes veganes Süßungsmittel ersetzen.
- Die Brötchen schmecken besonders gut mit veganer Margarine oder einem veganen Aufstrich.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich auch normales Weizenmehl statt Dinkelmehl verwenden? Ja, das ist möglich. Der Geschmack und die Konsistenz der Brötchen ändern sich dadurch jedoch leicht.
- Wie lange sind die Früchte-Dinkel-Brötchen haltbar? Die Brötchen sind am besten frisch, halten sich aber in einer luftdichten Dose für ca. 2-3 Tage.
Früchtebrötchen mit Datteln und Feigen
Ein weiteres köstliches Rezept für Früchtebrötchen mit Datteln und Feigen verspricht eine besondere Geschmacksvielfalt.
Zutaten:
- 250g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 2 EL Agavendicksaft
- 100g Datteln
- 100g getrocknete Feigen
- 200ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
1. Das Dinkelmehl, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Den Agavendicksaft, die Datteln, die getrockneten Feigen und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig nochmals gut durchkneten und zu kleinen Brötchen formen.
5. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zubereiten:
Die Früchtebrötchen mit Datteln und Feigen sind perfekt für alle, die den besonderen Geschmack von Datteln und Feigen lieben. Die Kombination aus den süßen Früchten und dem herzhaften Teig macht diese Brötchen zu einem wahren Genuss. Probier sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verwöhnen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Früchtebrötchen mit Datteln und Feigen dauert insgesamt ca. 2 Stunden, davon entfallen ca. 1 Stunde auf die Gehzeit des Teigs.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12-15 Früchtebrötchen mit Datteln und Feigen, je nach Größe der geformten Brötchen.
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwertangaben pro Brötchen (bei 15 Brötchen):
- Kalorien: 170
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 4 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipps:
- Du kannst die Trockenhefe auch durch frische Hefe ersetzen, indem du die Menge verdoppelst und die frische Hefe in warmem Wasser auflöst.
- Wenn du magst, kannst du etwas Zimt oder Vanillepulver zum Teig hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Die Brötchen schmecken besonders gut mit einem Klecks Nussmus oder Mandelbutter.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich auch Vollkornmehl statt Dinkelmehl verwenden? Ja, das ist möglich. Die Brötchen werden dadurch etwas dunkler und haben eine kräftigere Konsistenz.
- Wie lange sind die Früchtebrötchen mit Datteln und Feigen haltbar? Die Brötchen sind am besten frisch, halten sich aber in einer luftdichten Dose für ca. 2-3 Tage.
This delicious collection of Früchtebrötchen recipes will surely satisfy your breakfast cravings. Whether you prefer the classic version or want to try something different with Datteln and Feigen, these recipes are easy to follow and will result in mouthwatering treats. First, we have the Früchtebrötchen (Backmischung im Glas) recipe. You can
