Fruchtsuppen sind eine erfrischende Möglichkeit, an warmen Sommertagen eine leichte und gesunde Mahlzeit zu genießen. Die Vielfalt an Früchten und Zutaten, die in diesen Suppen verwendet werden können, ist endlos. Von saftigen Beeren bis hin zu exotischen Früchten bieten Fruchtsuppen eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die jeden Gaumen erfreuen.
Fruchtsuppe mit Fadennudeln & Sauerkirschen
Diese vegane Fruchtsuppe mit Fadennudeln und Sauerkirschen ist eine köstliche und erfrischende Option. Mit ihrer leuchtend roten Farbe und dem sommerlichen Geschmack ist sie ein echter Genuss. Die Kombination aus süßen Früchten, sauren Kirschen und den leicht nussigen Fadennudeln ergibt einen harmonischen Geschmack.
Zutaten:
- 300 g gemischte Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
- 250 g Sauerkirschen (entsteint)
- 50 g Fadennudeln
- 500 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Agavendicksaft
- Geriebene Zitronenschale zum Garnieren
Anleitung:
- Die gemischten Beeren und Sauerkirschen in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Fadennudeln hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Mit Zitronensaft und Agavendicksaft abschmecken.
- Die Suppe abkühlen lassen und kalt servieren.
- Mit geriebener Zitronenschale garnieren.
Wie bereite ich die Fruchtsuppe zu?
Die Zubereitung dieser Fruchtsuppe ist denkbar einfach. Zuerst werden die gemischten Beeren und die entsteinten Sauerkirschen mit Wasser in einem Topf zum Kochen gebracht. Nach ca. 10 Minuten werden die Fadennudeln hinzugefügt und für weitere 5 Minuten gekocht. Anschließend wird die Suppe mit Zitronensaft und Agavendicksaft abgeschmeckt und abgekühlt. Sobald sie kalt ist, kann sie serviert werden. Zur Garnierung eignet sich geriebene Zitronenschale hervorragend.
Die Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieser köstlichen Fruchtsuppe dauert insgesamt etwa 20 Minuten. Das Kochen der Beeren und Kirschen nimmt ca. 10 Minuten in Anspruch, während die Fadennudeln für weitere 5 Minuten gekocht werden. Nach dem Abschmecken und Abkühlen kann die Suppe sofort serviert werden.
Füllmenge
Die Fruchtsuppe mit Fadennudeln und Sauerkirschen reicht für etwa 4 Portionen. Je nach Bedarf kann die Menge jedoch angepasst werden.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für diese Fruchtsuppe variieren je nach den verwendeten Zutaten und deren Menge. Generell ist die Suppe aufgrund des hohen Fruchtanteils kalorienarm und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Tipps
Um der Fruchtsuppe eine besondere Note zu verleihen, können Sie frische Minze oder Basilikumblätter hinzufügen. Diese Kräuter ergänzen den fruchtigen Geschmack und geben der Suppe eine erfrischende Würze. Außerdem können Sie die Suppe mit etwas Joghurt oder Sahne garnieren, um eine cremige Textur zu erzeugen.
Häufig gestellte Fragen
Gibt es eine Alternative zu den Fadennudeln? Ja, anstelle von Fadennudeln können Sie auch Glasnudeln oder Reisnudeln verwenden. Diese Alternativen haben eine ähnliche Konsistenz und passen gut zur Fruchtsuppe. Sollten Sie keine Sauerkirschen finden, können Sie alternativ auf andere saure Obstsorten wie rote Johannisbeeren oder Stachelbeeren zurückgreifen. Diese verleihen der Suppe eine ähnliche saure Note.
Probieren Sie diese köstliche Fruchtsuppe mit Fadennudeln und Sauerkirschen aus und lassen Sie sich von ihrem erfrischenden Geschmack verzaubern. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise oder Dessert und begeistert garantiert Ihre Gäste!
