Hallo zusammen! Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen, das ich kürzlich entdeckt habe: die “Fruchtbombe mit Verpoorten Original Eierlikör”. Diese Nachspeise ist ein wahrer Genuss und perfekt für alle Eierlikörliebhaber.
Fruchtbombe mit Verpoorten Original Eierlikör - Na-ch-tisch mit Eierlikör
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 150 ml Verpoorten Original Eierlikör
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 3 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
- 200 g Biskuitkekse
- 200 ml Schlagsahne
- Geriebene Schokolade zum Dekorieren
So bereitet ihr die Fruchtbombe zu:
Zuerst verrührt ihr den Verpoorten Original Eierlikör, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel. Rührt solange, bis eine cremige Masse entsteht.
Wie geht es weiter?
Dann wascht ihr die Beeren gründlich und halbiert sie, falls nötig. Nehmt euch eine große runde Backform und legt den Boden mit den Biskuitkeksen aus. Verteilt anschließend eine Schicht der Beeren auf den Keksen und gießt etwas von der Eierlikörmischung darüber. So fahrt ihr fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beendet die Schichtung mit einer Lage Creme.
Nun ist es an der Zeit, die Schlagsahne steif zu schlagen. Gebt sie auf die Cremeschicht und streicht sie glatt. Zum Abschluss könnt ihr die geriebene Schokolade darüber streuen und die Fruchtbombe für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert ca. 30 Minuten, die Kühlzeit beträgt mindestens vier Stunden.
Sobald die Fruchtbombe fest geworden ist, könnt ihr sie aus dem Kühlschrank nehmen und in Portionen schneiden. Sie ist ein echter Hingucker auf dem Dessertteller und wird eure Gäste sicherlich begeistern!
Gebt ihr dem Rezept eine Chance? Ich bin gespannt, wie es euch schmecken wird. Guten Appetit!
