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Frittiertes Buttermilch-Hühnchen

Frittiertes Buttermilch-Hühnchen von pat rikpi

Haben Sie jemals von einem Gericht geträumt, das sowohl knusprig als auch saftig ist? Dann ist frittiertes Buttermilch-Hühnchen genau das Richtige für Sie! Diese köstliche Kombination aus zartem Hühnchenfleisch und einer knusprigen Panade lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das beste daran ist, dass es einfach zuzubereiten ist und perfekt als Hauptgericht oder Snack geeignet ist. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 4 Hühnchenbrustfilets
• 500 ml Buttermilch
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• Pflanzenöl zum Frittieren

Anleitung:

1. Die Hühnchenbrustfilets in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel die Buttermilch mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Hühnchenstreifen in die Buttermilchmischung geben und mindestens 2 Stunden, vorzugsweise über Nacht, marinieren lassen.
4. In einem separaten Behälter Mehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die marinierten Hühnchenstreifen in die Mehlmischung geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Panade bedeckt sind.
6. Eine tiefe Pfanne mit Pflanzenöl füllen und auf mittlerer Hitze erhitzen.
7. Die panierten Hühnchenstreifen vorsichtig in das heiße Öl geben und 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis sie durchgegart und knusprig sind.
8. Die fertigen Hühnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Heiß servieren und mit Dip-Saucen nach Wahl genießen.

Wie können Sie frittiertes Eis zubereiten?

Zutaten:

• 4 Kugeln Vanilleeis
• 100 g Paniermehl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Ei (geschlagen)
• Öl zum Frittieren

Anleitung:

1. Die Kugeln Vanilleeis in einer Schüssel einfrieren und mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank lassen.
2. In einem flachen Teller Paniermehl, Zucker und Zimt vermischen.
3. Das geschlagene Ei in einen separaten flachen Teller geben.
4. Die gefrorenen Vanilleeiskugeln zuerst in das geschlagene Ei tauchen und dann in der Paniermehl-Zucker-Zimt-Mischung wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
5. Die panierten Eiskugeln erneut für mindestens 1 Stunde einfrieren, um sicherzustellen, dass sie fest sind.
6. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
7. Die gefrorenen, panierten Eiskugeln vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 30 Sekunden frittieren, bis die Panade goldbraun ist.
8. Die frittierten Eiskugeln auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Sofort servieren und das knusprige Äußere mit dem geschmolzenen Vanilleeis im Inneren genießen.

Bereiten Sie sich darauf vor, in den Himmel zu schweben, wenn Sie einen Bissen von diesem frittierten Eis nehmen. Das knusprige Äußere gibt den perfekten Kontrast zum cremigen Vanilleeis, das im Inneren schmilzt. Es ist ein wahrhaftiger Genuss für alle Eisliebhaber da draußen!

Die Zubereitungszeit für frittiertes Buttermilch-Hühnchen beträgt etwa 20 Minuten, zusätzlich zur Marinierzeit. Die Zubereitungszeit für frittiertes Eis beträgt etwa 15 Minuten, zusätzlich zur Gefrierzeit.

Guten Appetit!