Frikadellentopf (Rezept mit Bild) von kükö
Frikadellentopf ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus Frikadellen und Gemüse. Der Topf wird im Ofen gebacken, was ihm eine schöne Kruste verleiht.
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Eier
- 4 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Eiern, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen. Mit den Händen zu kleinen Frikadellen formen.
2. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und darauf die Zucchini, Paprika und Zwiebeln verteilen.
3. Die Frikadellen auf das Gemüse legen.
4. In einem Topf die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver und getrocknete Kräuter erhitzen. Über die Frikadellen gießen.
5. Den Topf mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Frikadellen goldbraun sind.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Anzahl der Portionen:
4
Nährwertangaben:
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 350 |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Eiweiß | 18 g |
Tipps:
- Servieren Sie den Frikadellentopf mit einem leckeren Salat und frischem Brot.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Möhren oder Sellerie.
- Wenn Sie es gerne würziger mögen, fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu.
- Der Frikadellentopf schmeckt auch am nächsten Tag aufgewärmt sehr lecker.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die Frikadellen auch vorher anbraten?
Antwort: Ja, Sie können die Frikadellen vor dem Backen in einer Pfanne anbraten, um ihnen eine schöne Kruste zu geben.
Frage: Kann ich den Frikadellentopf auch ohne Fleisch zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder Sojagranulat ersetzen, um eine vegetarische Version des Frikadellentopfs zu machen.
Frage: Kann ich den Frikadellentopf einfrieren?
Antwort: Ja, der Frikadellentopf kann eingefroren und später aufgewärmt werden. Stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn einfrieren.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie einen köstlichen Frikadellentopf zubereiten, der Ihre Familie und Gäste begeistern wird. Guten Appetit!
