Oma’s bester Käsekuchen Quarkkuchen nach alten Rezept ohne Boden locker
Ich liebe es, wenn mir meine Oma ihre geheimen Rezepte verrät. Diesmal hat sie mir ihr bestes Rezept für einen köstlichen Käsekuchen verraten. Aber nicht irgendeinen Käsekuchen, nein, einen Quarkkuchen nach altem Rezept, ganz ohne Boden. Das klingt vielleicht ungewöhnlich, aber ich kann euch versichern, dass dieser Käsekuchen einfach himmlisch schmeckt und dazu auch noch ganz locker ist.
Zutaten:
- 500g Quark
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 200ml Sahne
- 1 Prise Salz
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Quark, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker und das Puddingpulver in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Quarkmasse hineingeben.
5. Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60-70 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
7. Nach Belieben mit frischen Früchten oder Puderzucker garnieren.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
8-10
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 10 Portionen):
- Kalorien: 280
- Kohlenhydrate: 30g
- Fett: 14g
- Eiweiß: 10g
Dieser Quarkkuchen ist einfach ein Traum! Er ist super saftig und cremig und schmeckt einfach göttlich. Das Beste daran ist, dass er ganz ohne Boden gebacken wird, was ihn noch einfacher zu machen macht. Die Kombination aus dem luftigen Quark und der süßen Creme ist einfach unwiderstehlich.
Das Rezept für diesen Quarkkuchen eignet sich perfekt für einen gemütlichen Kaffee-Nachmittag mit der Familie oder als Dessert für besondere Anlässe. Er ist schnell zubereitet und lässt sich wunderbar vorbereiten. Außerdem bleibt er auch noch mehrere Tage im Kühlschrank frisch und schmeckt immer noch wie frisch gebacken.
Ich kann euch nur empfehlen, diesen Quarkkuchen nach Omas Rezept auszuprobieren. Ihr werdet es nicht bereuen! Lasst es euch schmecken!
