Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für eine Flockentorte mit Walderdbeeren vorstellen. Diese Torte ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echter Genuss. Mit ihrer knusprigen Flockenkruste und der fruchtigen Füllung ist sie ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Haferflocken
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
- 500 g Walderdbeeren
- 200 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Anleitung:
1. Für den Boden die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker sowie das Vanilleextrakt hinzufügen. Die gerösteten Haferflocken unterrühren.
3. Die Haferflockenmasse in eine Springform geben und festdrücken. Für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis die Masse fest geworden ist.
4. In der Zwischenzeit die Walderdbeeren waschen und halbieren. Die Sahne mit dem Puderzucker und dem Sahnesteif steif schlagen.
5. Die Hälfte der halbierten Walderdbeeren auf dem Haferflockenboden verteilen und mit der geschlagenen Sahne bedecken.
6. Die restlichen halbierten Walderdbeeren als letzte Schicht auf die Torte geben. Die Flockentorte für mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit sie gut durchziehen kann.
7. Vor dem Servieren die Flockentorte aus der Springform lösen und in Stücke schneiden. Genießen Sie diese köstliche Torte gemeinsam mit Ihren Liebsten.
Guten Appetit!
