Leckere Fitnessbrötchen für einen gesunden Start in den Tag
Eine köstliche Alternative für ein gesundes Frühstück
Knusprige Dinkel-Fitnessbrötchen mit Buttermilch
Perfekt für eine gesunde Ernährung
Leckere Fitnessbrötchen aus dem Thermomix
Ein Rezept für israelisches Sabich Fitnessbrötchen
Der perfekte Snack für Zwischendurch oder als gesundes Frühstück
Eine leckere Auswahl von Fitnessbrötchen
Gesund und proteinreich - Eiweißbrötchen
Ein vollwertiges Frühstück mit Fitnessbrötchen
Wenn es morgens schnell gehen muss, sind Fitnessbrötchen die perfekte Wahl. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und proteinreich. Mit den richtigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung kannst du dir deine eigenen Fitnessbrötchen ganz einfach selbst machen.
Zutaten:
- 500g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250ml Buttermilch
- 2 EL Olivenöl
- 50g Haferflocken
- 50g Sonnenblumenkerne
- 50g Leinsamen
- 50g Sesam
- 50g Kürbiskerne
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Die Buttermilch und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 12 gleichgroße Portionen teilen.
5. Jede Portion zu einem Brötchen formen und mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Sesam und Kürbiskernen bestreuen.
6. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen.
7. Die fertigen Fitnessbrötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Fitnessbrötchen dauert insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten, inklusive der Gehzeit des Teigs.
Eine Portion der Fitnessbrötchen liefert ca. 150 kcal, 5g Eiweiß, 2g Fett und 25g Kohlenhydrate.
Tipp: Die Fitnessbrötchen schmecken besonders gut mit frischem Aufstrich wie Hummus oder Avocado. Du kannst sie auch als gesunde Beilage zu Suppen und Salaten servieren. Genieße die knusprigen und proteinreichen Brötchen als vollwertiges Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
