Fingerauberginen mit Feta
Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Fingerauberginen mit Feta vorstellen. Diese leckere Kombination aus zarten Auberginen und cremigem Feta-Käse ist einfach unwiderstehlich. Das Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder auch als Hauptgang. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und probieren Sie dieses Geschmackserlebnis aus.
Zutaten
- 4 Fingerauberginen
- 200 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung
1. Die Fingerauberginen waschen und den Stielansatz entfernen. Anschließend längs halbieren.
2. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Auberginenhälften darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Auberginenhälften aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform legen.
6. Den gehackten Knoblauch auf den Auberginen verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Feta-Würfel auf den Auberginen verteilen.
8. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Feta geschmolzen ist.
9. Die Fingerauberginen mit Feta aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern garnieren.
10. Servieren Sie das Gericht warm als Vorspeise oder Hauptgang.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (250g):
- Kalorien: 280
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 10g
- Eiweiß: 15g
Tipps
- Verwenden Sie frischen Feta-Käse für das beste Geschmackserlebnis.
- Sie können die Auberginen auch grillen anstatt sie im Ofen zu backen.
- Servieren Sie die Fingerauberginen mit knusprigem Fladenbrot oder frischem Baguette.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich das Gericht auch ohne Feta-Käse zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können den Feta-Käse durch anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen.
Frage: Kann ich die Auberginenhälften vor dem Backen marinieren?
Antwort: Ja, Sie können die Auberginenhälften vor dem Backen in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen einlegen, um noch mehr Geschmack zu erhalten.
Probieren Sie dieses wunderbare Rezept für Fingerauberginen mit Feta aus und genießen Sie die köstliche Kombination aus Auberginen und cremigem Feta-Käse. Guten Appetit!
