Willkommen zu einem köstlichen Rezept für Fichtenschnaps! Heute teilen wir mit Ihnen ein einfaches Rezept, um Ihren eigenen Fichtengeist zu Hause herzustellen. Dieser aromatische Schnaps ist nicht nur lecker, sondern hat auch eine lange Tradition in vielen europäischen Ländern.
Zutaten für den Fichtenschnaps:
- 1 Liter Wodka oder Korn
- 200 g Fichtenwipfel
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Zimtstange
Beginnen wir mit der Zubereitung des Fichtenschnapses. Hier ist, wie Sie vorgehen:
Anleitung:
Schritt 1: Sammeln Sie frische Fichtenwipfel. Achten Sie darauf, saubere und gesunde Wipfel zu wählen. Waschen Sie sie gründlich und lassen Sie sie abtropfen.
Schritt 2: Geben Sie die gewaschenen Fichtenwipfel in ein großes Einmachglas. Geben Sie den Wodka oder Korn hinzu und verschließen Sie das Glas fest.
Schritt 3: Lagern Sie das Glas an einem kühlen und dunklen Ort für mindestens 4 Wochen. Durch die lange Einwirkzeit werden die ätherischen Öle der Fichtenwipfel in den Alkohol übergehen und den einzigartigen Geschmack des Fichtenschnapses entfalten.
Wie man den Fichtenschnaps zubereitet:
Schritt 4: Nach der Einwirkzeit den Zuckersirup herstellen. Dazu den Zucker in einem kleinen Topf mit 200 ml Wasser erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Zitronensaft auspressen und zur Zuckermischung hinzufügen. Die Zimtstange ebenfalls in den Sirup geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Den Sirup abkühlen lassen und dann durch ein Sieb gießen, um die Zimtstange zu entfernen.
Schritt 5: Den Zuckersirup zum Einmachglas mit dem Fichtenwipfel und dem Alkohol geben. Das Glas erneut gut verschließen und für weitere 2 Wochen lagern.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Fichtenschnapses dauert insgesamt 6 Wochen. In dieser Zeit werden die ätherischen Öle langsam in den Alkohol gelöst und verleihen dem Schnaps seinen einzigartigen Geschmack.
Tipps:
- Verwenden Sie nur frische und gesunde Fichtenwipfel, um ein optimales Aroma zu erzielen.
- Achten Sie darauf, das Einmachglas während der Einwirkzeit fest verschlossen zu halten, um den Alkohol vor Oxidation zu schützen.
Gönnen Sie sich und Ihren Freunden ein Glas dieses köstlichen Fichtenschnapses und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Fichtennadeln. Prost!
