Fiberhusk Rezepte, Fiberhusk® Flohsamenschalenpulver

Fiberhusk - Fiberhusk 100g Lindroos Rolland Utkjoring As - Fiber husk

Hafer-Brötchen - glutenfrei mit FiberHUSK - glutenfreie Rezepte

Hafer-Brötchen sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Besonders für Menschen, die an Glutenunverträglichkeiten oder Zöliakie leiden, sind diese glutenfreien Brötchen ideal. Mit Fiberhusk als Zutat werden die Brötchen nicht nur glutenfrei, sondern auch ballaststoffreich und leicht verdaulich. Fiberhusk, auch bekannt als Flohsamenschalenpulver, ist reich an löslichen Ballaststoffen, die eine positive Wirkung auf die Verdauung und den Stoffwechsel haben.

Um Hafer-Brötchen mit Fiberhusk zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g glutenfreie Haferflocken
• 2 EL Fiberhusk
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml warmes Wasser

Zubereitung:

1. Die glutenfreien Haferflocken in einem Mixer fein mahlen.
2. In einer Schüssel das gemahlene Hafermehl mit Fiberhusk, Salz und Backpulver vermischen.
3. Olivenöl hinzufügen und langsam warmes Wasser unter ständigem Rühren hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Den Teig zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Zubereitungszeit für diese leckeren Hafer-Brötchen beträgt ungefähr 30 Minuten. Sie eignen sich perfekt als gesunde Beilage zum Frühstück, zum Mittag- oder Abendessen.

Das Rezept ergibt etwa 8-10 Brötchen, je nach gewünschter Größe.

Nährwertangaben pro Brötchen:

• Kalorien: 150
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Ballaststoffe: 4 g
• Eiweiß: 5 g

Tipps:

• Fügen Sie dem Teig nach Belieben gehackte Nüsse, Samen oder getrocknete Früchte hinzu, um den Geschmack zu variieren.
• Die Hafer-Brötchen können auch mit veganen Alternativen wie Lein- oder Chiasamen statt Fiberhusk zubereitet werden.

FAQs:

Frage: Kann ich anstelle von Fiberhusk auch andere Ballaststoffquellen verwenden?

Antwort: Ja, es gibt verschiedene ballaststoffreiche Alternativen wie Flohsamenschalen, Leinsamen oder Chiasamen, die ähnliche Eigenschaften haben und als Ersatz verwendet werden können.

Frage: Sind diese Hafer-Brötchen auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet?

Antwort: Ja, die Hafer-Brötchen sind glutenfrei und somit auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geeignet.

Guten Appetit!