Festbraten Rezepte, Schweinebraten Klassisch Mamas Zum Fleisch

Zutaten:

• Rinderbraten
• Pancetta
• Knoblauch
• Butter
• Rotwein
• Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Den Rinderbraten mit Pancetta und Knoblauch füllen.
2. In einer Pfanne Butter schmelzen lassen und den Braten von allen Seiten anbraten.
3. Den Rotwein hinzufügen und einkochen lassen.
4. Gemüsebrühe angießen und den Braten im Ofen schmoren lassen.

Wie bereitet man den Tessiner Braten zu?

Der Tessiner Braten ist ein traditionelles Schweizer Gericht, das aus einem saftigen Rinderbraten mit einer Füllung aus Pancetta und Knoblauch besteht. Der Braten wird in Butter angebraten, mit Rotwein abgelöscht und dann im Ofen geschmort. Serviere ihn mit Kartoffeln oder Nudeln und einem frischen Salat für ein perfektes festliches Mahl!

Bereitzeit: 2 Stunden

Zutaten:

• Gemüsemischung nach Wahl (z.B. Zucchini, Karotten, Kohlrabi)
• Butter
• Milch
• Eier
• Parmesan
• Muskatnuss

Anleitung:

1. Das Gemüse schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne Butter schmelzen lassen und das Gemüse darin anbraten.
3. In einer Schüssel Milch, Eier, Parmesan, Muskatnuss und Salz vermischen.
4. Das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben und die Eimischung darüber gießen.
5. Den Sformatino im Ofen backen, bis er goldbraun ist.

Wie bereitet man den Gemüse-Sformatino zu?

Der Gemüse-Sformatino ist eine kreative Alternative zu klassischen Knödeln als Beilage zum Festbraten. Das Gemüse wird angebraten und dann mit einer Mischung aus Milch, Eiern, Parmesan und Gewürzen überbacken. Der Sformatino ist saftig, aromatisch und eine leckere Ergänzung zu jedem festlichen Hauptgericht!

Bereitzeit: 1 Stunde

Zutaten:

• Gans
• Kartoffelknödel
• Rosenkohl
• Bratäpfel
• Rotkohl
• Gravy (Bratensauce)

Anleitung:

1. Die Gans füllen und im Ofen braten.
2. Die Kartoffelknödel, den Rosenkohl und die Bratäpfel zubereiten.
3. Den Rotkohl erwärmen.
4. Eine leckere Gravy (Bratensauce) zubereiten.

Wie bereitet man den Gänsebraten mit 4 Beilagen zu?

Der Gänsebraten mit 4 Beilagen ist ein festliches Gericht, das perfekt für die Feiertage geeignet ist. Die Gans wird saftig und knusprig gebraten und mit Kartoffelknödeln, Rosenkohl, Bratäpfeln und Rotkohl serviert. Dazu gibt es eine köstliche Gravy (Bratensauce), die alles wunderbar abrundet. Ein wirklich festlicher Genuss für die ganze Familie!

Bereitzeit: 3 Stunden