Feigenmus-Kuchen mit frischem Feigenmus
Schritt 1: Die Zutaten
Um diesen köstlichen Feigenmus-Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 7 reife Feigen
- 125 ml Sahne
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestreuen
Schritt 2: Die Zubereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
2. In einer Schüssel mischen Sie das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, die weiche Butter, die Eier und das Backpulver zu einem glatten Teig.
3. Waschen Sie die Feigen, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie in eine separate Schüssel.
4. Gießen Sie die Sahne über die Feigen und bestäuben Sie alles mit Zimt. Rühren Sie vorsichtig um, bis alle Feigenstücke gleichmäßig bedeckt sind.
5. Geben Sie nun abwechselnd eine Schicht Teig und eine Schicht Feigenmus in die vorbereitete Kastenform. Beenden Sie mit einer Schicht Teig.
6. Backen Sie den Kuchen für etwa 50-60 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Überprüfen Sie die Garstufe mit einem Zahnstocher.
7. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen.
8. Bestreuen Sie den Feigenmus-Kuchen großzügig mit Puderzucker und servieren Sie ihn in dünne Scheiben geschnitten.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieses köstlichen Feigenmus-Kuchens dauert etwa 20 Minuten. Die Backzeit beträgt ca. 50-60 Minuten. Insgesamt sollten Sie mit einer Zubereitungszeit von etwa 1 Stunde und 20 Minuten rechnen.
Portionen
Der Feigenmus-Kuchen ergibt etwa 12 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für den Feigenmus-Kuchen variieren je nach Menge der verwendeten Zutaten und können daher stark variieren. Beachten Sie bitte, dass die folgenden Angaben nur als Richtwerte dienen:
- Kalorien: ca. 250 kcal pro Portion
- Fett: ca. 10 g pro Portion
- Kohlenhydrate: ca. 35 g pro Portion
- Eiweiß: ca. 4 g pro Portion
Tipps
- Verfeinern Sie den Feigenmus-Kuchen, indem Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse zum Teig hinzufügen.
- Probieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne als Beilage.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich anstelle von frischen Feigen auch getrocknete Feigen verwenden?
Ja, Sie können auch getrocknete Feigen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz des Kuchens geringfügig anders sein können.
2. Kann ich den Feigenmus-Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Feigenmus-Kuchen problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie oder legen Sie einzelne Portionen in Gefrierbeutel, um ihn später zu genießen.
3. Kann ich den Kuchen auch ohne Sahne zubereiten?
Ja, Sie können die Sahne weglassen oder durch Milch ersetzen, wenn Sie es leichter mögen. Der Kuchen wird trotzdem saftig und lecker sein.
4. Kann ich den Feigenmus auch für andere Backrezepte verwenden?
Absolut! Der Feigenmus eignet sich auch perfekt zum Füllen von Gebäck oder als süßer Belag für Pfannkuchen oder Waffeln.
Genießen Sie diesen köstlichen Feigenmus-Kuchen mit frischem Feigenmus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!
