Pin auf Plätzchen
Plätzchen sind ein beliebtes Gebäck zur Weihnachtszeit und werden in vielen Haushalten gebacken. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine schöne Möglichkeit, gemeinsam mit der Familie zu backen und die Vorfreude auf Weihnachten zu genießen.
Um Plätzchen zu backen, gibt es unzählige Rezepte und Variationen. Ein besonders leckeres Rezept sind Feigenkekse. Sie sind fruchtig, süß und haben eine angenehme Konsistenz. Feigenkekse sind schnell und einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Leckerei für zwischendurch oder als Geschenk für Freunde und Familie.
Feigenkekse - Türkische Smokvice
Die türkischen Smokvice, auch als Incirli Kurabiye bekannt, sind eine besondere Variation der Feigenkekse. Sie werden mit getrockneten Feigen und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet, was ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Um die türkischen Smokvice zuzubereiten benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten:
- 200g getrocknete Feigen
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 TL Kardamom
- 250g Mehl
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1. Die getrockneten Feigen fein hacken und beiseite stellen. In einer Schüssel die Butter, den Zucker und das Ei verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Den Zimt, das Nelkenpulver und den Kardamom zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas oder einer Plätzchenform Kreise ausstechen. Die ausgestochenen Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die Feigenstücke auf die Teigkreise legen und leicht in den Teig drücken. Die Feigenkekse im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Die fertigen Feigenkekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Zubereitung der türkischen Smokvice ist einfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die Feigenkekse sind wunderbar weich und haben einen intensiven Geschmack nach Feigen und Gewürzen.
Tipps:
- Statt getrockneten Feigen können auch frische Feigen verwendet werden. Diese sollten jedoch sehr reif und saftig sein.
- Die Feigenkekse können zusätzlich mit gehackten Nüssen wie z.B. Walnüssen verfeinert werden.
- Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen lang frisch.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für türkische Feigenkekse aus und lassen Sie sich von dem exotischen Geschmack überraschen. Sie werden begeistert sein!
Preparation Time: 30 minutes
Servings: 24
Nutrition Facts:
Calories: 120
Fat: 6g
Carbohydrates: 15g
Protein: 2g
Guten Appetit!
