Feigenconfit Rezept, Ziegenkäse Kürbis Keitumer

Hier ist ein köstliches Rezept für Feigenconfit von Andreas Caminada, das du unbedingt ausprobieren solltest. Das Feigenconfit ist eine perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten und kann als Aufstrich, Dip oder sogar als Chutney verwendet werden.

Bild 1: Feigenconfit von Andreas Caminada

Um das Feigenconfit zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten:

• 500 g frische Feigen
• 200 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• Saft einer Zitrone

Folge einfach diesen Anweisungen, um das Feigenconfit zuzubereiten:

Anleitung:

1. Die Feigen waschen, trocken tupfen und den Stielansatz entfernen. Anschließend die Feigen in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf den Zucker unter ständigem Rühren erhitzen, bis er karamellisiert.
3. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Feigen und Zitronensaft zum karamellisierten Zucker geben und gut vermischen.
4. Die Mischung unter ständigem Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
5. Das Feigenconfit in sterile Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Das Feigenconfit ist nun bereit, um deine Gerichte aufzupeppen!

Bild 2: Maispoulardenterrine mit Feigenconfit von Nearlyheadlessnick | Chefkoch.de

Dieses leckere Rezept kombiniert die Zartheit einer Maispoulardenterrine mit der Süße des Feigenconfits.

Für die Maispoulardenterrine benötigst du die folgenden Zutaten:

Zutaten:

• 500 g Maispoulardenbrustfilets
• 200 g frische Feigen
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• Pfeffer und Salz

So bereitest du die Maispoulardenterrine zu:

Anleitung:

1. Die Maispoulardenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die frischen Feigen waschen, den Stielansatz entfernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Eier, Sahne, Pfeffer und Salz in einer Schüssel verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.
4. Die Maispoulardenbrustwürfel und die Feigenwürfel in die Eier-Sahne-Mischung geben und gut vermengen.
5. Die Mischung in eine Terrinenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.

Die Maispoulardenterrine mit dem Feigenconfit servieren und genießen!

Bild 3: Zitronen - Weingelee mit marinierten Feigen - Rezept - kochbar.de

Diesen erfrischenden Nachtisch möchten wir nicht verpassen: Zitronen-Weingelee mit marinierten Feigen.

Für das Zitronen-Weingelee mit marinierten Feigen benötigst du die folgenden Zutaten:

Zutaten:

• 4 Zitronen
• 250 ml Weißwein
• 120 g Zucker
• 6 Blatt Gelatine
• 6 frische Feigen

Hier ist die Anleitung, um das köstliche Zitronen-Weingelee mit marinierten Feigen zuzubereiten:

Anleitung:

1. Die Zitronen auspressen und den Saft auffangen.
2. Den Weißwein und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und zum warmen Weißwein-Zuckergemisch geben. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
4. Den Zitronensaft zum Weingelee geben und gut vermischen.
5. Das Weingelee in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Die frischen Feigen waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
7. Die marinierten Feigen auf dem festen Zitronen-Weingelee anrichten und servieren.

Das Zitronen-Weingelee mit marinierten Feigen ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern schmeckt auch unglaublich frisch und fruchtig.

Das waren nur einige der vielen köstlichen Rezeptideen, die du mit Feigenconfit ausprobieren kannst. Ob als Aufstrich, Dip oder Chutney - Feigenconfit verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Also, worauf wartest du noch? Lass dich von diesen Bildern inspirieren und probiere die Rezepte aus!