Fatoush ist ein erfrischender, orientalischer Salat aus dem Libanon. Er hat einen köstlichen Mix aus knusprigem Fladenbrot, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Dieses einfache Rezept ermöglicht es Ihnen, diesen herrlichen Salat in nur wenigen Schritten zuzubereiten.
Libanesischer Brotsalat: Fatoush. Einfaches orientalisches Rezept
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Um den Fatoush Salat zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zutaten:
- Griechischer Salat
- Gurke
- Tomate
- Radieschen
- Frühlingszwiebel
- Romanasalat
- Petersilie
- Minzblätter
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Knoblauch
- Sumach (orientalische Gewürzmischung)
- Salz
- Pfeffer
- Fladenbrot
Anleitung:
1. Das Fladenbrot in kleine Stücke brechen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig anbraten. Beiseite stellen.
2. Den griechischen Salat, die Gurke, die Tomate, die Radieschen, die Frühlingszwiebel, den Romanasalat, die Petersilie und die Minzblätter waschen und klein schneiden.
3. Den Knoblauch pressen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer zu einer würzigen Vinaigrette verrühren.
4. Alle vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel vermengen.
5. Die knusprigen Fladenbrotstücke über den Salat streuen.
6. Den Salat vor dem Servieren etwas ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Dieser erfrischende Fatoush Salat ist ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht.
Bon Appétit!
