Wasserkefir ansetzen - So leicht ist die Herstellung!
Wasserkefir
Wasserkefir ist ein erfrischendes und gesundes Getränk, das du ganz einfach selbst herstellen kannst. Du benötigst nur ein paar Zutaten und etwas Geduld, um deine eigenen Wasserkefir-Kulturen zu züchten. Hier erfährst du, wie es geht:
Zutaten
- Wasserkefir-Kulturen
- Zucker
- Wasser
- Früchte oder Saft nach Belieben
Anleitung
1. Die Wasserkefir-Kulturen in einem Glas mit Wasser und Zucker vermengen. Verwende für das Mischungsverhältnis etwa 2 Esslöffel Zucker auf 1 Liter Wasser.
2. Das Glas mit einem sauberen Tuch oder einem Deckel abdecken und an einem warmen Ort für 24-48 Stunden fermentieren lassen.
3. Nach der Fermentation kannst du den Wasserkefir abseihen und in Flaschen füllen. Du kannst ihn entweder pur genießen oder mit Früchten oder Saft aromatisieren.
Wie bereite ich Wasserkefir zu?
Die Zubereitung von Wasserkefir ist wirklich einfach. Du benötigst nur Wasserkefir-Kulturen, Zucker, Wasser und optional Früchte oder Saft zur Aromatisierung.
1. Zuerst gibst du die Wasserkefir-Kulturen in ein Glas und fügst Zucker und Wasser hinzu. Die genaue Menge hängt von deinem persönlichen Geschmack ab, aber ein gutes Verhältnis ist 2 Esslöffel Zucker auf 1 Liter Wasser.
2. Rühre die Zutaten gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Decke das Glas mit einem sauberen Tuch oder einem Deckel ab und lasse es an einem warmen Ort für 24-48 Stunden fermentieren. Während dieser Zeit vermehren sich die Wasserkefir-Kulturen und verwandeln den Zucker in probiotische und fermentierte Getränke.
Wie lange dauert die Zubereitung von Wasserkefir?
Die Zubereitung von Wasserkefir dauert in der Regel etwa 24-48 Stunden. Dies ermöglicht den Wasserkefir-Kulturen genügend Zeit, um den Zucker zu fermentieren und das Getränk mit gesunden probiotischen Bakterien anzureichern.
Abschließende Gedanken
Wasserkefir ist ein erfrischendes und gesundes Getränk, das du ganz einfach zu Hause selbst herstellen kannst. Mit den Wasserkefir-Kulturen, etwas Zucker und Wasser kannst du deine eigenen einfachen und köstlichen probiotischen Getränke herstellen. Experimentiere mit verschiedenen Aromen, indem du Früchte oder Säfte hinzufügst, um deinem Wasserkefir eine persönliche Note zu verleihen. Probiere es aus und entdecke die Welt der fermentierten Getränke!
