Gorgonzolasoße
Zutaten:
- 200 g Gorgonzola
- 150 ml Sahne
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.
4. Die Sahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
5. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Gorgonzolasoße ist fertig und kann warm zu Pasta oder Fleisch serviert werden.
Wie man Gorgonzolasoße zubereitet:
1. Zuerst werden die Zwiebel und Knoblauchzehe fein gehackt.
2. In einer Pfanne wird die Butter erhitzt und die gehackte Zwiebel und Knoblauch darin glasig gedünstet.
3. Der Gorgonzola wird in kleine Stücke geschnitten und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung gegeben.
4. Anschließend wird die Sahne hinzugefügt und alles bei mittlerer Hitze geschmolzen.
5. Die Gorgonzolasoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die fertige Soße kann warm zu Pasta oder Fleisch serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Gorgonzolasoße beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen:
Die Gorgonzolasoße ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Da die Nährwertangaben je nach verwendeten Zutaten variieren können, empfiehlt es sich, die genauen Angaben für die verwendeten Produkte zu überprüfen.
Tipps:
- Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Sahne hinzugefügt werden.
- Wer es schärfer mag, kann noch etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Soße geben.
- Die Gorgonzolasoße eignet sich auch gut als Dip für Gemüsesticks oder Brot.
FAQs:
Frage 1: Kann man die Soße auch kalt servieren?
Antwort: Ja, die Gorgonzolasoße kann auch kalt serviert werden, zum Beispiel als Dip für Cracker oder Brot.
Frage 2: Wie lange kann man die Soße im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Die Soße kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Verzehr sollte sie jedoch wieder aufgewärmt werden.
Frage 3: Kann man statt Gorgonzola auch einen anderen Käse verwenden?
Antwort: Ja, es ist möglich, einen anderen Käse zu verwenden, jedoch kann dies den Geschmack der Soße beeinflussen.
