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Erdbeerkuchen-Rezept: So schmecken Erdbeeren am besten!

Erdbeeren sind einfach herrlich, oder? Diese kleine, rote Frucht bringt uns den Sommer direkt auf den Teller. Sie schmeckt süß und saftig und ist der perfekte Begleiter für zahlreiche Desserts. Eines dieser Desserts ist der Erdbeerkuchen. Mit unserem schnellen und einfachen Rezept kannst du den leckeren Erdbeerkuchen ganz einfach zuhause nachbacken und deine Gäste beeindrucken.

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Ei
• 600 g Erdbeeren
• 250 ml Sahne

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Für den Teig das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
4. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
5. Die Erdbeeren auf dem Teig verteilen.
6. Die Sahne steif schlagen und auf den Erdbeeren verteilen.
7. Den Erdbeerkuchen für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist.
8. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.

Und schon ist der Erdbeerkuchen fertig! Frisch aus dem Ofen schmeckt er am besten. Die süßen Erdbeeren, die cremige Sahne und der knusprige Teig harmonieren perfekt miteinander. Du kannst den Erdbeerkuchen pur genießen oder ihn mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Ganz egal, wie du ihn servierst, er wird garantiert allen schmecken.

Die Zubereitungszeit für den Erdbeerkuchen beträgt ca. 20 Minuten, die Backzeit ca. 30 Minuten. Du kannst also innerhalb einer Stunde einen leckeren Erdbeerkuchen zaubern. Perfekt für den Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßer Nachtisch nach einem köstlichen Abendessen.

Vorsicht, Suchtgefahr!

Der Erdbeerkuchen ist so lecker, dass du wahrscheinlich nicht aufhören kannst, ihn zu essen. Aber das ist auch völlig in Ordnung. Schließlich sind Erdbeeren gesund und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Also gönn dir ruhig ein Stück mehr von diesem himmlischen Kuchen.

Aber Vorsicht, der Erdbeerkuchen ist so gut, dass du ihn nicht alleine essen solltest. Hole lieber deine Freunde oder Familie dazu und teile den Genuss mit ihnen. Gemeinsam schmeckt der Kuchen einfach noch besser.

Guten Appetit!

Schoko Erdbeer Torte (vegan)

Mit unserer veganen Schoko Erdbeer Torte kannst du dir und deinen Lieben eine süße Freude machen. Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch super lecker.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 50 g Kakao
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 150 ml pflanzliche Milch
• 150 ml Sprudelwasser
• 100 g vegane Schokolade
• 200 g Erdbeeren
• 200 g vegane Sahne

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Für den Teig das Mehl, den Zucker, den Kakao, das Backpulver, das Natron, die pflanzliche Milch und das Sprudelwasser in einer Schüssel vermengen.
3. Die vegane Schokolade grob hacken und zum Teig hinzufügen.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
5. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
6. Die Erdbeeren auf dem Teig verteilen.
7. Die Torte für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie fest ist.
8. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Die vegane Sahne steif schlagen und auf der Torte verteilen.

Fertig ist die Schoko Erdbeer Torte! Sie ist nicht nur vegan, sondern auch fabelhaft im Geschmack. Der saftige Schokoladenboden in Kombination mit den frischen Erdbeeren und der cremigen Sahne ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Da kann keiner widerstehen.

Du kannst die Schoko Erdbeer Torte zu vielen verschiedenen Anlässen servieren. Ob zum Geburtstag, zur Hochzeit oder einfach als süßes Dessert zwischendurch, sie passt immer. Und das Beste daran ist, dass sie vegan ist. Du kannst also bedenkenlos zugreifen und dir ein Stück (oder auch zwei) gönnen.

Guten Appetit!

Quellen:

Erdbeerkuchen-Rezept: So schmecken Erdbeeren am besten! | wetter.de

Schoko Erdbeer Torte (vegan) - Vegan Mom

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