Hey Leute!
Habt ihr schon mal Erdbeerkäse probiert? 🍓🧀
Das ist eine absolute Gaumenfreude und eine tolle Nachspeise für den Sommer! Ich habe ein super leckeres Rezept gefunden, das ich unbedingt mit euch teilen möchte. Also schnallt euch an und los geht’s!
Aber zuerst mal ein lustiges Bild, das mir sofort ein Lächeln ins Gesicht gezaubert hat:
😄 Ist das nicht witzig? Das zeigt doch mal, wie verrückt wir manchmal mit Essen sein können!
Aber nun zum eigentlichen Rezept. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
Zutaten:
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone
- 12 Löffelbiskuits
- Minzeblätter zur Dekoration
Und so wird der Erdbeerkäse zubereitet:
Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und den Saft einer halben Zitrone in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Die Hälfte der Erdbeerstücke unter die Quark-Mascarpone-Creme rühren.
- Die Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit dem Saft der anderen Hälfte der Zitrone beträufeln.
- Darauf eine Schicht der Quark-Mascarpone-Creme verteilen und glatt streichen.
- Eine Schicht Erdbeerstücke daraufgeben und wieder mit einer Schicht Creme bedecken.
- Das Ganze nun für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeerstücken und Minzeblättern dekorieren.
Und das wars schon! Einfach, oder?
Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt nur etwa 30 Minuten, aber die Kühlzeit solltet ihr nicht vergessen. Es lohnt sich wirklich, etwas Geduld zu haben und den Erdbeerkäse schön durchziehen zu lassen.
Jetzt noch ein paar Infos zum Servieren: Das Rezept ist für ca. 6 Portionen gedacht. Aber wer weniger oder mehr essen möchte, kann die Mengen natürlich anpassen. Und wer mag, kann den Erdbeerkäse noch mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren toppen!
Was die Nährwerte angeht, verrate ich euch besser nicht zu viel. Schließlich wollen wir uns beim Genießen keine Gedanken über Kalorien machen, oder? 😉 Aber hey, man gönnt sich ja sonst nichts!
Ein paar Tipps habe ich aber noch für euch:
Tips:
- Verwendet am besten reife Erdbeeren, um den vollen Geschmack zu genießen.
- Wer es etwas leichter mag, kann auch fettreduzierte Produkte für die Creme verwenden.
- Statt Löffelbiskuits könnt ihr auch andere Kekse eurer Wahl verwenden.
- Wenn ihr den Erdbeerkäse noch fruchtiger haben wollt, könnt ihr auch noch etwas Erdbeermarmelade unter die Creme rühren.
So, das war’s von mir. Probiert unbedingt mal den leckeren Erdbeerkäse aus! Ihr werdet es nicht bereuen, versprochen.
Süße Grüße euer Mutscho! 😄
