Hallo! Heute möchte ich ein köstliches Rezept für Erdbeergelee mit Ihnen teilen. Erdbeergelee ist fruchtig, erfrischend und einfach lecker. Es gibt so viele Möglichkeiten, wie man Erdbeergelee genießen kann. Ob auf einem Brötchen, als Topping für Desserts oder einfach direkt aus dem Glas – Erdbeergelee ist immer ein Genuss.
Erdbeergelee - Rezeptideen
Um Erdbeergelee zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten. Je nachdem, wie süß Sie Ihr Erdbeergelee mögen, können Sie die Menge an Zucker anpassen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 g Gelierzucker (2:1)
- 1 EL frischer Limettensaft
Anleitung:
- Die Erdbeeren gründlich waschen und das Grün entfernen. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
- Die Erdbeerstücke in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen. Den frischen Limettensaft hinzufügen.
- Den Topf auf den Herd stellen und die Erdbeer-Zucker-Mischung langsam erhitzen. Dabei ständig rühren.
- Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die Hitze erhöhen und die Erdbeer-Zucker-Mischung für ca. 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei weiterhin rühren.
- Nach der Kochzeit die Gelierprobe machen. Dazu einen kleinen Tropfen der Mischung auf einen kalten Teller geben. Wenn der Tropfen fest wird und nicht verläuft, ist das Erdbeergelee fertig.
- Das fertige Erdbeergelee in saubere Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für das Erdbeergelee beträgt ca. 20 Minuten. Die Kochzeit beträgt weitere 4-5 Minuten.
Portionen:
Das Erdbeergelee-Rezept ergibt ca. 4 Gläser à 250 ml.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren. Erdbeergelee enthält jedoch in der Regel wenig Kalorien und ist eine gesunde Option für einen süßen Snack.
Tipps:
- Wenn Sie eine intensivere Erdbeerfarbe wünschen, können Sie einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Das Erdbeergelee hält sich in den verschlossenen Gläsern mehrere Monate.
- Sie können das Erdbeergelee auch mit anderen Früchten kombinieren, z.B. mit Himbeeren oder Blaubeeren.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Erdbeergelee:
1. Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, Sie können auch gefrorene Erdbeeren verwenden. Tauchen Sie die gefrorenen Erdbeeren vor der Zubereitung kurz in warmes Wasser, um sie aufzutauen.
2. Kann ich Gelierzucker 1:1 anstelle von 2:1 verwenden?
Ja, Sie können auch Gelierzucker 1:1 verwenden. Beachten Sie jedoch, dass das Erdbeergelee mit Gelierzucker 1:1 etwas süßer wird.
3. Wie lange ist das Erdbeergelee haltbar?
Das Erdbeergelee ist in den verschlossenen Gläsern mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten Sie es im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen aufbrauchen.
Probieren Sie dieses leckere Erdbeergelee-Rezept aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack der Erdbeeren! Guten Appetit!
