Hier ist ein leckeres Erdbeergelee-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und dir eine köstliche, fruchtige Marmelade zum Genießen bietet.
- Erdbeergelee mit süsser Creme
Für dieses Rezept benötigst du:
- 500 g Erdbeeren
- 200 g Gelierzucker
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 EL Zitronensaft
Anleitung:
1. Wasche die Erdbeeren gründlich und entferne die Stiele.
2. Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke und gib sie in einen Topf.
3. Füge den Gelierzucker hinzu und lasse die Erdbeeren für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
4. Püriere die Erdbeeren mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Gib das Erdbeerpüree zurück in den Topf und bringe es zum Kochen. Lasse es für 4 Minuten weiterkochen.
6. Während das Erdbeerpüree köchelt, kannst du die Sahne mit dem Zucker, Vanillezucker, Sahnesteif und Zitronensaft steif schlagen.
7. Verteile die Erdbeermasse auf 4 Dessertgläser und lasse sie im Kühlschrank abkühlen.
8. Sobald das Erdbeerpüree etwas abgekühlt ist, verteile es vorsichtig auf die Sahne in den Dessertgläsern.
9. Stelle die Dessertgläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit das Erdbeergelee fest wird.
10. Genieße das Erdbeergelee mit der süssen Creme als Dessert oder als köstlichen Brotaufstrich.
- Einfaches Erdbeergelee
Für dieses einfache Erdbeergelee-Rezept benötigst du:
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker
- Saft einer halben Zitrone
Anleitung:
1. Wasche die Erdbeeren und entferne die Stiele. Püriere die Erdbeeren anschließend mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine.
2. Gib das Erdbeerpüree in einen Topf und füge den Gelierzucker sowie den Zitronensaft hinzu.
3. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie für ca. 4 Minuten köcheln, bis die Masse eindickt.
4. Fülle das Erdbeergelee noch heiß in saubere Gläser und verschließe sie gut.
5. Drehe die Gläser auf den Kopf und lasse sie vollständig abkühlen.
6. Das Erdbeergelee ist nun bereit zum Genießen. Bewahre es im Kühlschrank auf.
- Erdbeergelee-Würfel
Für diese leckeren Erdbeergelee-Würfel benötigst du:
- 400 g Erdbeeren
- 250 g Gelierzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitung:
1. Wasche die Erdbeeren und entferne die Stiele. Püriere die Erdbeeren anschließend mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine.
2. Gib das Erdbeerpüree in einen Topf und füge den Gelierzucker, den Zitronensaft und den Vanillezucker hinzu.
3. Koche die Mischung unter ständigem Rühren auf und lasse sie für ca. 4 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
4. Gieße das Erdbeergelee in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form und lasse es vollständig abkühlen und fest werden.
5. Schneide das Erdbeergelee in kleine Würfel und forme sie nach Belieben.
6. Die Erdbeergelee-Würfel können nun direkt genossen werden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Rosenblüten-Erdbeergelee
Für dieses besonders aromatische Erdbeergelee benötigst du:
- 500 g Erdbeeren
- 300 g Gelierzucker
- 1 EL Rosenblütenwasser
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Rosenblätter zum Dekorieren
Anleitung:
1. Wasche die Erdbeeren und entferne die Stiele. Püriere die Erdbeeren anschließend mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine.
2. Gib das Erdbeerpüree in einen Topf und füge den Gelierzucker, das Rosenblütenwasser, den Zitronensaft und den Vanillezucker hinzu.
3. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie für ca. 4 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
4. Fülle das Erdbeergelee noch heiß in saubere Gläser und verschließe sie gut.
5. Lasse das Erdbeergelee vollständig abkühlen und dekoriere es mit einigen Rosenblättern.
6. Bewahre das Erdbeergelee im Kühlschrank auf und genieße es auf Brot, Brötchen oder als süßen Brotaufstrich.
Das sind nur einige Beispiele für leckere Erdbeergelee-Rezepte. Mit Erdbeergelee kannst du dir den Sommer aufs Brot holen und dir eine fruchtige Leckerei gönnen. Probiere doch einfach mal eines der vorgestellten Rezepte aus und entdecke deinen persönlichen Favoriten!
