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Erdbeerdessert

Erdbeerdessert von Chefkoch.de

Das Erdbeerdessert ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Es besteht aus frischen Erdbeeren, Vanillecreme und einer knusprigen Kekskruste. Das Dessert wird im Glas serviert und ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmeckt auch wunderbar.

Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 200g Löffelbiskuits
• 500ml Schlagsahne
• 4 Eigelb
• 80g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Blatt Gelatine
• 2 EL Zitronensaft
• Mandelblättchen zum Bestreuen

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen.
3. Die Sahne steif schlagen.
4. Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
5. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
6. Den Zitronensaft in einem Topf erhitzen.
7. Die Gelatine ausdrücken und in den heißen Zitronensaft auflösen.
8. Die aufgelöste Gelatine langsam unter die Eigelbmasse rühren.
9. Die geschlagene Sahne unterheben.
10. In Gläser abwechselnd die Löffelbiskuitstücke, Erdbeeren und die Vanillecreme schichten.
11. Das Erdbeerdessert für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
12. Vor dem Servieren mit Mandelblättchen bestreuen.

Wie man Erdbeerdessert zubereitet:

Das Erdbeerdessert ist ein einfaches und köstliches Dessert, das sich schnell zubereiten lässt. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man das Erdbeerdessert zubereitet:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen.
3. Die Sahne steif schlagen.
4. Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
5. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
6. Den Zitronensaft in einem Topf erhitzen.
7. Die Gelatine ausdrücken und in den heißen Zitronensaft auflösen.
8. Die aufgelöste Gelatine langsam unter die Eigelbmasse rühren.
9. Die geschlagene Sahne unterheben.
10. In Gläser abwechselnd die Löffelbiskuitstücke, Erdbeeren und die Vanillecreme schichten.
11. Das Erdbeerdessert für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
12. Vor dem Servieren mit Mandelblättchen bestreuen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 400
• Fett: 20g
• Kohlenhydrate: 50g
• Eiweiß: 5g

Tipps:

• Verwenden Sie nur frische Erdbeeren für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Sie können das Erdbeerdessert nach Belieben mit frischer Minze garnieren.
• Statt Löffelbiskuits können Sie auch andere Kekssorten verwenden, wie zum Beispiel Butterkekse oder Vollkornkekse.

FAQs:

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Erdbeerdessert:

Frage 1: Wie lange hält sich das Erdbeerdessert? Antwort: Das Erdbeerdessert hält sich im Kühlschrank für ca. 2-3 Tage.

Frage 2: Kann ich das Erdbeerdessert auch ohne Gelatine zubereiten? Antwort: Ja, Sie können die Gelatine durch Agar-Agar oder andere Geliermittel ersetzen.

Frage 3: Kann ich das Erdbeerdessert auch vegan zubereiten? Antwort: Ja, Sie können Sahnealternativen und vegane Gelatine verwenden, um das Dessert vegan zu machen.

Das Erdbeerdessert ist ein absolutes Highlight für alle Erdbeerliebhaber. Es ist leicht zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie dieses erfrischende Dessert unbedingt aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!