Erdäpfelsalat | Rezept in 2020 | Rezepte, Salat, Lebensmittel essen
Erfrischender Erdäpfelsalat mit einer Prise Humor!
Bringe etwas Schwung in deine Küche mit diesem köstlichen Erdäpfelsalat-Rezept! Leicht, erfrischend und voller Aromen ist dieser Salat ein absoluter Klassiker. Und wer könnte besser erklären, wie man diesen Gaumenschmaus zubereitet, als die witzigsten Menschen?
Zutaten:
- 1 kg Erdäpfel
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gurken, Schnittlauch oder Radieschen als Garnitur (optional)
Anleitung:
- Erdäpfel gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser bedecken. Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Bis sie gar sind, ca. 15-20 Minuten kochen lassen. Um sicherzustellen, dass sie gar sind, kannst du leicht mit einer Gabel in einen Erdapfel stechen. Wenn sie weich sind, sind sie fertig gekocht.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die gekochten Erdäpfel abgießen und direkt in kaltem Wasser abschrecken. Dadurch kannst du die Schale leichter abziehen.
- Die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Salatschüssel geben.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und gut unterrühren.
- Essig, Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Gurken, Schnittlauch oder Radieschen garnieren.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dieser köstliche Erdäpfelsalat ist ideal für Picknicks, Grillpartys oder einfach als Beilage zu einem herzhaften Hauptgericht. Die knusprigen Zwiebeln bringen eine tolle Geschmackskombination und sorgen für einen leicht süßlichen Kick. Ein absoluter Gaumenschmaus!
Hinweis: Wenn du den Salat ein bisschen aufpeppen möchtest, kannst du nach Belieben frisches Gemüse wie Gurken, Schnittlauch oder Radieschen hinzufügen.
Aber Vorsicht: Dieser Erdäpfelsalat ist so lecker, dass er im Handumdrehen verputzt sein wird! Also bereite lieber eine große Portion vor, um sicherzustellen, dass alle hungrigen Esser satt werden.
Probiere dieses Rezept aus und lass dich von dem erfrischenden Geschmack verzaubern. Vielleicht wird dieser Erdäpfelsalat zum neuen Star auf deiner nächsten Party!
Bildquelle: Pinterest
Rezeptquelle: Kochrezepte
