Erdäpfelnidei Rezept, Tiroler Erdäpfelpaunzen

Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Erdäpfelnidei vorstellen. Dieses traditionelle Gericht aus Österreich ist bei vielen Menschen sehr beliebt. Die Erdäpfelnidei sind köstliche Kartoffelknödel, die mit verschiedenen Zutaten wie Fleisch oder Gemüse serviert werden können. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nicht viele Zutaten. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese herzhafte Delikatesse!

Erdäpfelnidei mit Hirsch und Erdäpfelnidei - Radio Salzburg

Zutaten:

• Für die Erdäpfelnidei:
• 1 kg Kartoffeln
• 125 g Mehl
• 1 Ei
• Salz
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Danach abkühlen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. In einer Schüssel das Mehl, das Ei, Salz und Muskatnuss hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
3. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in kochendem Wasser etwa 10 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Tipps:

• Die Erdäpfelnidei schmecken besonders gut, wenn man sie mit einer leckeren Sauce serviert.
• Man kann die Erdäpfelnidei auch mit zusätzlichen Zutaten wie Speck oder Zwiebeln verfeinern.

Erdäpfelnidei Rezept | GuteKueche.at

Zutaten:

• Für die Erdäpfelnidei:
• 500 g Kartoffeln
• 250 g Mehl
• 1 Ei
• Salz
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel das Mehl, das Ei, Salz und Muskatnuss hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
3. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Tipps:

• Die Erdäpfelnidei schmecken besonders gut mit einer leckeren Sauce wie zum Beispiel Pilzrahmsauce.
• Man kann die Erdäpfelnidei auch mit anderen Gewürzen wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.

Erdäpfelnidei mit Sauerkraut - Rezept | Rezepte mit Sauerkraut

Zutaten:

• Für die Erdäpfelnidei:
• 600 g Kartoffeln
• 300 g Mehl
• 2 Eier
• Salz
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel das Mehl, die Eier, Salz und Muskatnuss hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
3. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in kochendem Wasser etwa 12 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Tipps:

• Die Erdäpfelnidei schmecken besonders gut mit Sauerkraut und einem Schuss Apfelessig.
• Man kann die Erdäpfelnidei auch mit gerösteten Zwiebeln servieren.

Erdäpfelnidei Rezept - Schnelle und Einfache Erdäpfelnidei Rezepte

Zutaten:

• Für die Erdäpfelnidei:
• 800 g Kartoffeln
• 400 g Mehl
• 2 Eier
• Salz
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen, mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel das Mehl, die Eier, Salz und Muskatnuss hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
3. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in kochendem Wasser etwa 10 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Tipps:

• Die Erdäpfelnidei schmecken besonders gut mit einer köstlichen Fleischsauce.
• Man kann die Erdäpfelnidei auch mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verfeinern.

Das waren einige leckere Erdäpfelnidei-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Ob mit Pongauer Hirsch, Sauerkraut oder einfach pur, diese Kartoffelknödel sind immer ein Genuss. Schnell und einfach zubereitet, eignen sie sich perfekt für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden. Lassen Sie sich von der österreichischen Küche verzaubern und genießen Sie diese köstlichen Erdäpfelnidei!

Die Rezepte und Bilder stammen von verschiedenen Internetseiten und sind hier zur Veranschaulichung dargestellt.