Ernährung für sensitive und hochsensible Menschen
Fischfrikadellen mit Joghurtklecks und Kressesalat Rezept
Unser heutiges Rezept führt uns in die Welt der Fischfrikadellen mit Joghurtklecks und Kressesalat. Diese leckere Kombination lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen und ist zugleich eine gesunde Mahlzeit. Fisch liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Proteine, während Joghurt und Kresse für die nötige Frische sorgen.
### Zutaten:
- 400 g Fischfilet (z.B. Lachs, Kabeljau)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 EL gehackte Petersilie
- Öl zum Braten
- 150 g Joghurt
- 1 Handvoll Kresse
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Fisch fein hacken oder pürieren.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und zum Fisch geben.
- Die Eier, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Für den Joghurtklecks den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Frikadellen mit dem Joghurtklecks und frischer Kresse servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ca. 100g):
- Kalorien: 190
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 5g
- Eiweiß: 20g
- Ballaststoffe: 1g
Tipps:
- Die Fischfrikadellen eignen sich auch als Beilage zu Salaten oder Kartoffeln.
- Statt Kresse kann auch frischer Dill oder Petersilie verwendet werden.
- Wer es gerne würziger mag, kann noch etwas Chilipulver oder Curry zur Fischmasse geben.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Fischfrikadellen mit Joghurtklecks und Kressesalat gefällt. Guten Appetit!
Rezeptideen für eine abwechslungsreiche Woche
Sie sind auf der Suche nach neuen Rezeptideen für eine abwechslungsreiche Woche? Hier haben wir einige Vorschläge für Sie:
- Montag: Spaghetti Bolognese
- Dienstag: Gemüsepfanne mit Tofu
- Mittwoch: Gebackenes Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln
- Donnerstag: Linsensuppe mit Karotten und Ingwer
- Freitag: Griechischer Salat mit Feta und Oliven
- Samstag: Kartoffelgratin mit Spinat
- Sonntag: Rinderbraten mit Rotkohl und Klößen
Probieren Sie diese Gerichte aus und lassen Sie sich von ihrer Vielfalt und Geschmacksvielfalt überzeugen.
Was bedeutet Basenfasten?
Basenfasten ist eine spezielle Form des Fastens, bei der vor allem basische Lebensmittel verzehrt werden. Basische Lebensmittel haben einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und wirken basisch im Körper. Durch die Ernährungsumstellung sollen Säuren im Körper neutralisiert und der Säure-Basen-Haushalt ausgeglichen werden.
Im Rahmen des Basenfastens werden säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Zucker und Weißmehlprodukte vermieden. Stattdessen werden vermehrt basische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Kräuter und pflanzliche Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte und Nüsse gegessen. Auch basische Getränke wie Kräutertees und stilles Wasser stehen auf dem Speiseplan.
Basenfasten kann sich positiv auf den Stoffwechsel auswirken, zu Gewichtsverlust führen und den Körper entgiften. Es kann auch zu mehr Energie, besserem Schlaf und einer gesteigerten Vitalität führen. Außerdem kann Basenfasten eine gute Möglichkeit sein, um den Körper von Säuren zu befreien und die eigenen Essgewohnheiten zu reflektieren.
Wenn Sie sich für Basenfasten interessieren, informieren Sie sich gerne über unsere Basenfasten-Angebote und entdecken Sie die Vorteile dieser Ernährungsform.
Basenfastenwoche online
Wenn Sie gerne eine Basenfastenwoche online durchführen möchten, bietet Ihnen Mehr vom Leben die Möglichkeit dazu. Die Basenfastenwoche ist ein ganzheitliches Konzept, das Ihnen hilft, Ihren Körper zu entgiften, Gewicht zu verlieren und neue Energie zu tanken.
Was erwartet Sie in der Basenfastenwoche online? Sie erhalten einen individuellen Ernährungsplan mit basischen Rezepten, Einkaufslisten und Tipps zur Umsetzung. Außerdem haben Sie Zugang zu einem Online-Kurs, in dem Sie alles über Basenfasten lernen können. Zusätzlich gibt es wertvolle Informationen zu den Themen Entspannung, Bewegung und Stressbewältigung.
Die Basenfastenwoche online bietet Ihnen die Möglichkeit, flexibel von zu Hause aus an Ihrem Wohlbefinden zu arbeiten. Nutzen Sie die Chance, sich selbst etwas Gutes zu tun und gönnen Sie Ihrem Körper eine Auszeit.
Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und Freude beim Basenfasten!
