Entengewürz Rezept, Enten- Und Gänsebratengewürz – Meine-essart

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

Enten und Gänsebraten - Eine köstliche Tradition

Es ist wieder die Jahreszeit, in der wir uns auf wohlschmeckende Festtagsbraten freuen dürfen. Besonders beliebt sind dabei Enten und Gänsebraten, die mit ihrem saftigen Fleisch und knusprigen Haut jede festliche Tafel bereichern. Damit Ihr Festtagsbraten perfekt gelingt, haben wir hier ein paar Tipps für Sie und eine köstliche Gewürzmischung, die Sie ganz einfach selbst herstellen können.

Unsere beliebten Gewürzmischungen für Ente und Gans

Bevor wir zur selbstgemachten Gewürzmischung kommen, möchten wir Ihnen ein paar fertige Gewürze vorstellen, die Sie online kaufen können. Diese können Ihr Gericht ebenfalls verfeinern und Ihnen eine großartige Geschmackserfahrung bieten.

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Genießen Sie einzigartige Aromen mit der Bio Gansl- und Entengewürzmischung aus dem Regional Dahoam Shop. Diese Gewürzmischung ist eine ausgewogene Komposition aus erlesenen Bio-Kräutern und Gewürzen.

Gänse- & Entenbraten Gewürzzubereitung im Online-Shop kaufen | Zauber

Im Online-Shop von Zauber können Sie eine köstliche Gewürzzubereitung speziell für Gänse- und Entenbraten kaufen. Die ausgesuchten Gewürze verleihen Ihrem Braten eine unvergleichliche Würze und eine goldbraune Kruste.

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Auch bei 63grad.de finden Sie eine hochwertige Gewürzmischung für Ihren Gänse- und Entenbraten. Die ausgewählten Gewürze sorgen für einen einzigartigen Geschmack und machen Ihren Braten zu einem wahren Festtags-Highlight.

Selbstgemachte Gewürzmischung für Ente und Gans

Wenn Sie es lieben, Ihre Gewürzmischungen selbst herzustellen, haben wir hier ein einfaches Rezept für Sie:

Zutaten:

• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 1 TL getrockneter Majoran

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
2. Die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

So bereiten Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten zu

Nun, da Sie Ihre Gewürzmischung für den Festtagsbraten haben, ist es Zeit, Ihren Enten- oder Gänsebraten zuzubereiten:

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Zutaten:

• 1 Ente oder Gans (ca. 3-4 kg)
• Wasser zum Abspülen
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 1 Karotte, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 4 Zweige frischer Thymian
• 4 Zweige frischer Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Tasse Weißwein

Anleitung:

1. Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Ente oder Gans unter kaltem Wasser abspülen und gründlich trockentupfen.
3. Die entstandenen Säfte mit Wasser ausspülen und abgießen.
4. In einer großen Bratform das grob gehackte Gemüse, den Knoblauch und die Kräuter verteilen.
5. Salz, Pfeffer und Ihre selbstgemachte Gewürzmischung auf die Haut und in die Bauchhöhle der Ente oder Gans reiben.
6. Die Ente oder Gans mit der Brust nach oben auf das Gemüse und die Kräuter in der Bratform legen.
7. Die Hühnerbrühe und den Weißwein in die Form gießen.
8. Die Bratform mit Aluminiumfolie abdecken und in den vorgeheizten Ofen geben.
9. Den Braten für ca. 2-3 Stunden schmoren lassen. Alle 30 Minuten mit dem Bratensaft übergießen.
10. Die Folie entfernen und den Braten für weitere 30-60 Minuten goldbraun braten.
11. Den Braten aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden etwa 10 Minuten ruhen lassen.
12. Warm servieren und mit Beilagen nach Wahl genießen.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Gewürzmischung und das Rezept für Enten- und Gänsebraten gefallen haben. Genießen Sie diese traditionelle Festtagsmahlzeit mit Ihren Lieben und lassen Sie es sich schmecken.

Guten Appetit!