Ente curry ist ein köstliches Gericht, das in der afrikanischen Küche beliebt ist. Es verwöhnt den Gaumen mit einer Mischung aus exotischen Gewürzen und Aromen. Das Gericht wird traditionell mit zarten Entenstücken zubereitet, die in einer würzigen Currysoße gekocht werden. Ente curry lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ist eine großartige Möglichkeit, ein wenig Abwechslung in Ihre Kochroutine zu bringen.
Mit Liebe zubereitet: Ente curry
Zutaten:
- 1 Ente, in Stücke geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Ingwer, gerieben
- 2 TL Currypulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kurkuma
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Entenstücke mit Salz würzen. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Entenstücke darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Die gehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
3. Currypulver, Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Kokosmilch in den Topf gießen und alles gut verrühren.
5. Den Deckel auf den Topf legen und das Ente curry etwa 1 Stunde lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
6. Das Ente curry mit Reis oder Naanbrot servieren und genießen!
Wie bereite ich Ente curry zu?
Ente curry ist einfach zuzubereiten. Sie müssen lediglich die Entenstücke anbraten, die Gewürze hinzufügen und alles köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Das Gericht kann mit Reis oder Naanbrot serviert werden. Der köstliche Geschmack des Ente curry wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Ente curry beträgt ca. 30 Minuten, plus 1 Stunde Kochzeit.
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kurkuma
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Entenbrüste mit Salz würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Brüste darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis sie weich sind.
3. Currypulver, Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und alles gut verrühren.
5. Die Entenbrüste zurück in die Pfanne legen und in der Soße köcheln lassen, bis sie gar sind (ca. 20-25 Minuten).
6. Das Entencurry mit Reis oder frischem Gemüse servieren und genießen!
Wie bereite ich Ente curry zu?
Ente curry ist einfach zuzubereiten. Sie müssen nur die Entenbrüste anbraten, die Gewürze hinzufügen und alles köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Das Gericht kann mit Reis oder frischem Gemüse serviert werden. Der köstliche Geschmack des Ente curry wird Sie begeistern!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Ente curry beträgt ca. 35 Minuten, plus 20-25 Minuten Kochzeit.
Zutaten:
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
3. Die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
4. Das mediterran marinierte Gemüse zu dem Ente curry servieren und genießen!
Wie bereite ich mediterran mariniertes Gemüse zu?
Mediterran mariniertes Gemüse ist schnell und einfach zubereitet. Alles was Sie tun müssen, ist das Gemüse zu würfeln, in Olivenöl anzubraten und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer zu würzen. Das marinierte Gemüse verleiht dem Ente curry eine zusätzliche geschmackliche Note und sorgt für eine köstliche Abwechslung.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für mediterran mariniertes Gemüse beträgt ca. 15 Minuten.
Zutaten:
- 2 Entenbrustfilets
- 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 rote Peperoni, in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Entenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis sie weich sind.
3. Currypulver, Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Süßkartoffeln und Peperoni in die Pfanne geben und gut umrühren.
5. Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Die Entenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Soße köcheln lassen, bis sie gar sind (ca. 15-20 Minuten).
7. Das Enten-Curry mit Süßkartoffeln und Peperoni mit Reis servieren und genießen!
Wie bereite ich Enten-Curry mit Süßkartoffeln und Peperoni zu?
Enten-Curry mit Süßkartoffeln und Peperoni ist einfach zuzubereiten. Sie müssen nur die Entenbrustfilets anbraten, das Gemüse hinzufügen, die Gewürze dazugeben und alles köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Das Gericht kann mit Reis serviert werden und bietet eine köstliche Kombination aus herzhaften und würzigen Aromen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Enten-Curry mit Süßkartoffeln und Peperoni beträgt ca. 40 Minuten, plus 15-20 Minuten Kochzeit.
Zutaten:
- 2 Entenbrustfilets
- 200 g Okraschoten, halbiert
- 200 g Asia-Nudeln
- 2 Karotten, in Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Erdnussöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Entenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne das Sesamöl erhitzen und die gehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen und Karotten darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Currypulver, Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Okraschoten und Asia-Nudeln in die Pfanne geben und gut umrühren.
5. Die Hühnerbrühe und Sojasoße hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Die Entenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Soße köcheln lassen, bis sie gar sind (ca. 15-20 Minuten).
7. Das Entencurry mit Okraschoten und Asia-Nudeln servieren und genießen!
Wie bereite ich Entencurry mit Okraschoten und Asia-Nudeln zu?
Entencurry mit Okraschoten und Asia-Nudeln ist einfach zuzubereiten. Sie müssen lediglich die Entenbrustfilets anbraten, das Gemüse und die Gewürze hinzufügen, die Brühe und Sojasoße einrühren und alles köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Das Gericht bietet eine köstliche Kombination aus herzhaften Entenbrustfilets, knackigen Okraschoten und schmackhaften Asia-Nudeln.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Entencurry mit Okraschoten und Asia-Nudeln beträgt ca. 35 Minuten, plus 15-20 Minuten Kochzeit.
Ente curry ist ein vielseitiges Gericht, das in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. Von der traditionellen afrikanischen Version bis hin zu asiatischen und mediterranen Variationen gibt es für jeden Geschmack etwas Passendes. Probieren Sie eines dieser köstlichen Rezepte aus und lassen Sie sich vom Geschmack des Ente curry verzaubern!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
