Entenbrüstchen Rezept, Entenbrüstchen Mit Cremigen Spitzkohl Und Grießknöderl

Entenbrüstchen sind einfach wunderbar! Sie sind zart, saftig und haben einen köstlichen Geschmack. Außerdem sind sie vielseitig einsetzbar und passen zu verschiedenen Gerichten. Heute möchte ich euch einige lustige und leckere Rezepte mit Entenbrüstchen vorstellen.

Entenbrüstchen an Granatapfelsauce

Bei diesem Rezept werden die Entenbrüstchen mit einer köstlichen Granatapfelsauce serviert. Die Sauce verleiht dem Gericht eine fruchtige und leicht säuerliche Note, die perfekt mit dem zarten Geschmack der Ente harmoniert.

Zutaten:

• 2 Entenbrüstchen
• Salz und Pfeffer
• 1 Granatapfel
• 1 Zitrone
• 1 EL Honig
• 1 TL Speisestärke

Anleitung:

1. Die Entenbrüstchen auf der Hautseite kreuzförmig einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne die Entenbrüstchen auf der Hautseite knusprig braten.
3. In der Zwischenzeit den Granatapfel entkernen und den Saft auspressen.
4. Den Saft einer Zitrone, Honig und Speisestärke in einem kleinen Topf vermischen und langsam erhitzen.
5. Die Sauce unter Rühren eindicken lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Entenbrüstchen aus der Pfanne nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Auf Tellern anrichten und mit der Granatapfelsauce servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Entenbrüstchen in Orangensoße sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker.

Ente gut alles gut – Entenbrüstchen in Orangensoße geDOpft

Die Entenbrüstchen werden in einer aromatischen Orangensoße geschmort, was ihnen einen noch intensiveren Geschmack verleiht. Diese Kombination aus süß und salzig ist einfach unwiderstehlich!

Zutaten:

• 2 Entenbrüstchen
• Salz und Pfeffer
• 2 Orangen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 TL Sojasoße

Anleitung:

1. Die Entenbrüstchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Entenbrüstchen von beiden Seiten anbraten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Orangen auspressen und den Saft auffangen.
5. In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten.
6. Den Orangensaft, Honig und Sojasoße hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
7. Die Entenbrüstchen in die Soße geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie zart und saftig sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Auf Tellern anrichten und mit der Orangensoße übergießen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Entenbrüstchen sind auch eine tolle Zutat für ein leckeres Omelette.

Entenbrüstchen-Omelette an Sommersalat

Bei diesem Rezept werden die Entenbrüstchen in ein saftiges Omelette eingewickelt und mit einem erfrischenden Sommersalat serviert. Das ist die perfekte Kombination aus herzhaft und frisch!

Zutaten:

• 2 Entenbrüstchen
• Salz und Pfeffer
• 4 Eier
• 50 ml Sahne
• 1 TL Butter
• 2 Handvoll gemischter Salat
• 1 Tomate
• 1 Gurke
• 1 EL Balsamicoessig
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Die Entenbrüstchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Entenbrüstchen von beiden Seiten anbraten.
3. Die Entenbrüstchen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
4. Die Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. In der gleichen Pfanne die Eimasse hineingeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
6. Die Entenbrüstchen auf das Omelette legen und es vorsichtig zu einer Rolle zusammenrollen.
7. Den Salat, die Tomate und die Gurke waschen und in einer Schüssel vermengen.
8. Den Balsamicoessig und das Olivenöl darüber geben und alles gut vermischen.
9. Das Omelette in Scheiben schneiden und mit dem Sommersalat servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Entenbrüstchen sind einfach ein Genuss für alle Sinne. Sie sehen großartig aus, duften herrlich und schmecken fantastisch!

Lasst uns die Entenbrüstchen in verschiedenen köstlichen Varianten genießen. Lasst uns kreativ in der Küche sein und Spaß beim Kochen haben. Guten Appetit!