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Hühnchen-Fajita-Salat mit würzigem Avocado-Dressing und anderem

Der Hühnchen-Fajita-Salat mit würzigem Avocado-Dressing ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen eignet. Der Salat besteht aus saftigem gegrillten Hühnchen, knackigem Gemüse und einem cremigen Avocado-Dressing, das dem Ganzen eine würzige Note verleiht. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 2 Hühnerbrustfilets
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Avocado
• 2 EL Limettensaft
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chili-Pulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 6 Tassen gemischter Salat
• 1 Tasse Cherrytomaten
• 1/2 Tasse Koriander, gehackt
• 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Anleitung:

1. Die Hühnerbrustfilets mit Limettensaft, Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer marinieren. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden und die Korianderblätter grob hacken.
3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer vermengen, um das Avocado-Dressing zuzubereiten.
4. Die marinierten Hühnerbrustfilets grillen oder in einer Pfanne braten, bis sie gar sind. Anschließend in Streifen schneiden.
5. Den gemischten Salat, die Paprika, die Zwiebel, die Cherrytomaten, den Koriander und den Cheddar-Käse in eine große Schüssel geben.
6. Das gegrillte Hühnchen auf den Salat legen und mit dem Avocado-Dressing beträufeln.
7. Den Hühnchen-Fajita-Salat sofort servieren und genießen!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für den Hühnchen-Fajita-Salat beträgt ca. 40 Minuten, einschließlich der Marinierzeit für das Hühnchen.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 320
• Fett: 14 g
• Kohlenhydrate: 18 g
• Eiweiß: 28 g
• Ballaststoffe: 6 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und die besten Nährstoffwerte.
• Wenn Sie es scharf mögen, können Sie mehr Chili-Pulver oder frische Chilischoten hinzufügen.
• Statt Hühnchen können Sie auch Rind- oder Tofustreifen verwenden.
• Servieren Sie den Salat mit Tortilla-Chips für einen zusätzlichen Crunch.

Probieren Sie diesen leckeren Hühnchen-Fajita-Salat mit würzigem Avocado-Dressing und anderem aus und genießen Sie eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die voller Geschmack ist. Guten Appetit!

FAQs:

Frage: Kann ich das Avocado-Dressing im Voraus zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können das Avocado-Dressing im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es sollte jedoch innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden, um eine optimale Frische zu gewährleisten.

Frage: Kann ich anstelle des gemischten Salats auch Spinat oder Rucola verwenden?

Antwort: Ja, Sie können den Salat nach Belieben anpassen und Spinat oder Rucola anstelle des gemischten Salats verwenden.

Frage: Kann ich den Salat vegetarisch machen?

Antwort: Ja, Sie können das Hühnchen einfach weglassen und den Salat vegetarisch zubereiten. Fügen Sie stattdessen mehr Gemüse oder Tofu hinzu.

Guten Appetit!