Eistropfensalat mit Orangen-Senf-Honig-Dressing und karamellisierten Senfkörnern
Der Eistropfensalat ist eine erfrischende und delikate Vorspeise, die nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überzeugt. Mit einem aromatischen Orangen-Senf-Honig-Dressing und karamellisierten Senfkörnern wird der Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 1 Kopf Eistropfensalat
- 2 Orangen
- 1 EL Senf
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Senfkörner
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Eistropfensalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Die Orangen filetieren und den Saft auffangen.
- In einer kleinen Schüssel Senf, Honig, Orangensaft und Olivenöl zu einem Dressing vermengen.
- Die Senfkörner in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, dann mit etwas Honig karamellisieren lassen. Vorsicht, sie können schnell verbrennen!
- Den Eistropfensalat auf einem Teller anrichten und das Dressing darüber geben.
- Mit den karamellisierten Senfkörnern bestreuen.
- Den Eistropfensalat mit Orangen-Senf-Honig-Dressing und karamellisierten Senfkörnern servieren und genießen!
Die Zubereitung des Eistropfensalats ist einfach und schnell. In nur wenigen Schritten zaubern Sie eine köstliche Vorspeise auf den Tisch, die Ihre Gäste begeistern wird. Der salzig-süße Geschmack des Dressings in Kombination mit der knackigen Frische des Eistropfensalats machen diesen Salat zu einer wahren Delikatesse.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, sodass dieser Salat auch perfekt als leichter Snack zwischendurch geeignet ist. Er passt hervorragend zu Grillgerichten oder als erfrischende Beilage zu Fischgerichten.
Die Zutaten für den Eistropfensalat sind leicht erhältlich und oft auch in Ihrem heimischen Garten zu finden. Frischer Eistropfensalat, süße Orangen, scharfer Senf und aromatischer Honig harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis.
Der Eistropfensalat mit Orangen-Senf-Honig-Dressing und karamellisierten Senfkörnern ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Der Salat ist kalorienarm und sorgt für eine gute Sättigung.
Genießen Sie den Eistropfensalat als Vorspeise oder Beilage und lassen Sie sich von seiner frischen und knusprigen Textur verzaubern. Egal ob für besondere Anlässe oder den täglichen Genuss - dieser Salat ist immer eine gute Wahl!
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