Für einen Moment erfrischend: Ein Rezept für Eislutscher aus Waldbeeren
Eislutscher Nummer 1: Waldbeertraum
Genießen Sie den erfrischenden Geschmack der Natur mit diesen köstlichen Eislutschern aus Waldbeeren. Perfekt für heiße Sommertage!
Zutaten:
- 200 g frische Waldbeeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
- 150 ml Wasser
- 3 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Anleitung:
- Die frischen Waldbeeren gründlich waschen und putzen.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen.
- Die Beeren hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Beerenmischung abkühlen lassen.
- Mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
- Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in Eislutschermulden oder Eisförmchen füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
- Die Eislutscher aus der Form nehmen und servieren.
Wie bereitet man diese köstlichen Waldbeer-Eislutscher zu? Ganz einfach! Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben. Für dieses Rezept benötigen Sie frische Waldbeeren, Wasser, Zucker und Zitronensaft.
Als Erstes müssen Sie die Beeren gründlich waschen und putzen. Anschließend bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen und lösen den Zucker darin auf. Nun können Sie die Beeren hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dadurch entsteht ein köstlicher Sirup, der den Eislutschern ihre süße Note verleiht. Sobald die Beerenmischung abgekühlt ist, pürieren Sie sie mit einem Pürierstab oder einem Mixer, bis keine Stücke mehr vorhanden sind. Geben Sie nun den Zitronensaft hinzu und vermischen Sie alles gut.
Füllen Sie die Mischung anschließend in Eislutschermulden oder Eisförmchen und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank, damit sie fest werden können. Sobald sie vollständig gefroren sind, können Sie die Eislutscher aus der Form nehmen und servieren.
Die Waldbeer-Eislutscher sind nicht nur erfrischend, sondern auch gesund. Waldbeeren sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die gut für Ihren Körper sind. Genießen Sie diese köstliche und gesunde Leckerei an heißen Sommertagen!
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 20 Minuten, wobei der größte Teil der Zeit für das Einfrieren der Eislutscher benötigt wird. Die angegebene Menge reicht für etwa 6 Eislutscher, je nach Größe der Formen.
Pro Portion (1 Eislutscher) enthält dieses Rezept ungefähr 80 Kalorien, 0 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe und 1 g Eiweiß.
Ein kleiner Tipp: Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, können Sie die Eislutscher mit frischen Minzblättern garnieren oder etwas geschmolzene Schokolade darüber gießen. Das gibt ihnen einen zusätzlichen Geschmackskick!
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses erfrischenden Waldbeer-Eislutscher-Rezepts! Lassen Sie es sich schmecken!
