Einkaufsliste Rezepte, 5 Einfache Kindergerichte (unter-der-woche-rezepte)

5 einfache Unter-der-Woche Rezepte & Einkaufsliste

Rezept 1 - Gebratener Ingwer-Honig-Lachs mit Gemüse

Der gebratene Ingwer-Honig-Lachs mit Gemüse ist ein einfaches und gesundes Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Hier sind die Zutaten, die Sie dafür benötigen:

Zutaten:

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Ingwer, gerieben
• 2 EL Honig
• 1 EL Sojasauce
• Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Brokkoli, Karotten, Erbsen)
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und der geriebenen Ingwer würzen.
3. In einer Schüssel den Honig und die Sojasauce vermengen.
4. Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und die Honig-Sojasauce darüber gießen.
5. Das Gemüse in einer separaten Auflaufform mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Sowohl den Lachs als auch das Gemüse für ca. 15-20 Minuten im Backofen garen, bis der Lachs durchgebraten ist und das Gemüse gar ist.

Rezept 2 - Hühnchen-Nudel-Pfanne

Die Hühnchen-Nudel-Pfanne ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Hier sind die Zutaten, die Sie dafür benötigen:

Zutaten:

• 2 Hühnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
• 250g Nudeln Ihrer Wahl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Päckchen Sahne
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Rapsöl zum Braten

Anleitung:

1. Die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Anleitung kochen.
2. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Hühnchenstreifen darin anbraten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Paprikastreifen hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
5. Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
6. Die gekochten Nudeln abgießen und zur Pfanne hinzufügen.
7. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.

Rezept 3 - Raclette-Spezial: Herzhaftes Pfännchen-Schlemmen

Das Raclette-Spezial ist ein geselliges und leckeres Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie geeignet ist. Hier sind die Zutaten, die Sie dafür benötigen:

Zutaten:

• verschiedene Sorten Käse, z.B. Gouda, Emmentaler, Cheddar
• Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
• Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
• Champignons, in Scheiben geschnitten
• Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• Paprika, in Streifen geschnitten
• Knoblauch, gehackt
• Raclette-Gewürzmischung

Anleitung:

1. Den Raclette-Grill vorheizen.
2. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
3. In kleine Pfännchen abwechselnd Käse, Gewürzgurken, Champignons, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch schichten.
4. Eine Prise der Raclette-Gewürzmischung über jede Schicht geben.
5. Die Pfännchen in den Raclette-Grill stellen und etwa 5-7 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6. Zum Servieren die Pfännchen auf den Teller stellen und mit den gebratenen Kartoffelscheiben servieren.

Rezept 4 - Gesunde Einkaufsliste

Um gesund zu essen, ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel einzukaufen. Hier ist eine gesunde Einkaufsliste, die Ihnen helfen kann, eine ausgewogene Ernährung zu fördern:

Zutaten:

• Verschiedenes frisches Obst und Gemüse
• Mageres Protein, wie Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch oder Fisch
• Vollkornprodukte, wie Vollkornbrot, brauner Reis oder Quinoa
• Gesunde Fette, wie Avocados, Nüsse oder Olivenöl
• Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt, wie fettarme Milch oder griechischer Joghurt
• Wasser und ungesüßter Tee

Tipps:

• Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus und erstellen Sie eine Einkaufsliste, um sicherzustellen, dass Sie alle benötigten Zutaten haben.
• Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und wählen Sie stattdessen frische, natürliche Lebensmittel.
• Lesen Sie die Etiketten auf Lebensmittelverpackungen, um versteckte Zucker und Zusatzstoffe zu vermeiden.
• Kaufen Sie saisonale Produkte, um frische und preiswerte Zutaten zu erhalten.
• Unterstützen Sie lokale Bauernmärkte und Geschäfte, um qualitativ hochwertige Lebensmittel zu erhalten.

Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Küche inspirieren. Genießen Sie gesunde Mahlzeiten unter der Woche mit wenig Aufwand und maximalem Geschmack. Guten Appetit!