Hey Leute, heute habe ich ein tolles Rezept für euch - Rinderbrust mit Meerrettichsauce. Und um das Ganze noch interessanter zu machen, habe ich Honey Pops mit Sonnenblumenkernen als Dessert ausgewählt. Es wird sicherlich eine tolle Kombination sein! Also, lasst uns gleich loslegen.
Rinderbrust mit Meerrettichsauce
Was ihr für dieses klassische Gericht braucht:
- 1 kg Rinderbrust
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Zwiebeln
- 3 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer
- 1 Liter Rinderbrühe
- 4 EL Butter
- 4 EL Mehl
- 4 EL Meerrettich
- 200 ml Sahne
Und so wird es gemacht:
- Die Rinderbrust in einem großen Topf mit Wasser bedeckt aufkochen. Das Suppengrün, die Zwiebeln, die Lorbeerblätter sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles etwa 2 Stunden lang köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist. Dann das Fleisch aus der Brühe nehmen und warmhalten.
- In einem separaten Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze herstellen.
- Nun nach und nach die Rinderbrühe einrühren, bis eine sämige Sauce entsteht.
- Den Meerrettich und die Sahne hinzufügen und die Sauce gut verrühren.
- Das Fleisch in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Die Meerrettichsauce darübergeben.
Wie man sieht, ist das Rezept nicht besonders kompliziert, aber es schmeckt einfach köstlich. Die Rinderbrust wird schön zart und die leicht scharfe Meerrettichsauce gibt dem Ganzen eine besondere Note.
Honey Pops mit Sonnenblumenkernen
Und nun zum Dessert - Honey Pops mit Sonnenblumenkernen. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Honig
- 100 g Butter
- 200 g Cornflakes
- 100 g Sonnenblumenkerne
So bereitet ihr die Honey Pops zu:
- Den Honig und die Butter in einem Topf schmelzen und gut verrühren.
- Die Cornflakes und die Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben und die geschmolzene Honig-Butter-Mischung darüber gießen.
- Alles gut vermischen, bis die Cornflakes und die Sonnenblumenkerne gleichmäßig mit der Honig-Butter-Mischung bedeckt sind.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech kleine Häufchen formen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Honey Pops fest geworden sind.
Die Honey Pops sind eine süße Versuchung, die perfekt zu dem herzhaften Rinderbrust-Gericht passt. Sie sind knusprig, süß und haben einen leichten nussigen Geschmack durch die Sonnenblumenkerne.
Ich hoffe, dieses Rezept hat euch gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Es ist wirklich eine tolle Kombination aus herzhaftem Hauptgericht und süßem Dessert. Guten Appetit!
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Serviert: 4 Personen
Nährwertangaben pro Portion:
Kalorien: 650
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 45 g
Eiweiß: 35 g
Falls ihr noch Fragen zu diesem Rezept habt, könnt ihr mich gerne kontaktieren. Viel Spaß beim Kochen!
