Dukatenplätzchen Rezept

Heute möchten wir euch ein köstliches Rezept für Dukatenplätzchen vorstellen. Diese Leckerei ist perfekt für die Weihnachtszeit und wird sicherlich alle Naschkatzen begeistern. Mit köstlichen Zutaten wie Mandeln und Schokolade sind die Dukatenplätzchen eine süße Verführung, der man kaum widerstehen kann.

Zutaten:

Für den Teig:

• 200g Mehl
• 100g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 100g gehackte Mandeln
• 100g Zartbitterschokolade
• 2 EL Puderzucker

Anleitung:

1. Zuerst vermengen wir das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei, den Vanillezucker und die Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig.

2. Den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

3. In der Zwischenzeit hacken wir die Mandeln fein und schmelzen die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad.

4. Den Teig dünn ausrollen und mit einem Ausstecher runde Plätzchen ausstechen.

5. Auf die Hälfte der ausgestochenen Plätzchen geben wir je einen Teelöffel der gehackten Mandeln und etwas geschmolzene Schokolade und setzen dann die restlichen Plätzchen darauf.

6. Die Ränder der Plätzchen gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.

7. Die Dukatenplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.

Genießen:

Die Dukatenplätzchen schmecken am besten, wenn sie vollständig abgekühlt sind. Sie sind perfekt als kleines Mitbringsel auf einer Weihnachtsfeier oder einfach zum selbst Naschen. Bei einer Tasse Tee oder Kaffee kann man sich von der köstlichen Kombination aus Mandeln und Schokolade verzaubern lassen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Dukatenplätzchen dauert insgesamt etwa 1 Stunde, inklusive der Ruhezeit für den Teig.

Guten Appetit!

Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und Genießen dieser köstlichen Dukatenplätzchen. Lasst es euch schmecken!

Nährwertangaben:

Pro Portion (1 Dukatenplätzchen)

• Kalorien: 120
• Kohlenhydrate: 10g
• Fett: 8g
• Eiweiß: 2g
• Zucker: 6g

Tipps:

• Um die Dukatenplätzchen länger haltbar zu machen, könnt ihr sie in einer luftdichten Dose lagern.
• Wer es noch etwas knuspriger mag, kann vor dem Backen Mandelblättchen auf die Plätzchen streuen.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann man die Dukatenplätzchen auch einfrieren? Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf auftauen.
2. Wie lange sind die Dukatenplätzchen haltbar? In einer luftdichten Dose gelagert, bleiben die Plätzchen etwa 2 Wochen frisch.
3. Kann man anstelle von Mandeln auch andere Nüsse verwenden? Ja, ihr könnt die gehackten Mandeln auch durch gehackte Haselnüsse oder Walnüsse ersetzen.

Lasst euch von diesem köstlichen Rezept für Dukatenplätzchen verführen und genießt die süße Versuchung der Weihnachtszeit. Viel Spaß beim Backen!