Heute teilen wir ein köstliches Rezept mit Ihnen - Dobostorte! Diese Torte stammt aus der ungarischen Küche und ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre prächtige Optik. Mit den folgenden Schritten können Sie diese leckere Torte ganz einfach zu Hause zubereiten!
Schritt 1: Sammeln Sie alle Zutaten
Um die Dobostorte zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 8 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 200 g Schokolade
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Schritt 2: Zubereitung des Teigs
Als erstes trennen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß. Das Eigelb wird mit dem Zucker schaumig gerührt. Das Mehl und Backpulver werden hinzugefügt und gut verrührt. In einer anderen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß steif und heben es vorsichtig unter den Teig.
Schritt 3: Backen des Teigs
Den Teig geben Sie nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und streichen ihn gleichmäßig glatt. Anschließend backen Sie den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten. Der Teig sollte goldbraun sein, wenn er fertig ist. Lassen Sie den Teig dann vollständig abkühlen.
Schritt 4: Zubereitung der Creme
Während der Teig abkühlt, können Sie die Creme vorbereiten. Dafür schmelzen Sie die Schokolade über einem Wasserbad und lassen sie etwas abkühlen. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig. Die geschmolzene Schokolade wird nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung gerührt.
Schritt 5: Schichten der Torte
Sobald der Teig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in gleich große Rechtecke. Nun legen Sie ein Rechteck auf eine Servierplatte und bestreichen es mit einer Schicht der Schokoladencreme. Danach legen Sie das nächste Rechteck darauf und bestreichen es erneut mit der Creme. Diesen Vorgang wiederholen Sie, bis alle Rechtecke aufgebraucht sind.
Schritt 6: Verzierung der Torte
Die Oberseite und die Seiten der Torte werden abschließend mit der restlichen Schokoladencreme eingestrichen. Je nach Belieben können Sie die Torte noch mit Schokoladenstreuseln oder -raspeln dekorieren. Stellen Sie die Torte dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Guten Appetit!
Jetzt ist Ihre köstliche Dobostorte fertig zum Genießen. Servieren Sie sie bei einer Tee- oder Kaffeerunde und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem besonderen Gebäck. Die Torte ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird garantiert alle begeistern!
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken!
Quellen:
[1] - Dobostorte - Rezept
### [2] - Dobos Torte - Rezept mit Bild - kochbar.de
### [3] - Dobostorte | Frisch Gekocht | Rezept | Lebensmittel essen, Kuchen, Rezepte
### [4] - Dobostorte von Sofi | Chefkoch.de
### [5] - Originale Dobostorte - Rezept
### [6] - Dobostorte - Rezept
### [7] - Dobostorte | Frisch Gekocht
### [8] - Pin auf Torte und Kuchen
### [9] - Bitter-Sweet Bakery: Dobos Torte/ Dobos Torta
### [10] - Dobostorte - Rezept - GUSTO.AT
Bitte beachten Sie, dass die Quellen für die Bilder und Rezepte nicht angegeben sind, da diese nur zu Illustrationszwecken verwendet wurden.
