Heute haben wir ein leckeres Rezept für euch: Dinkelsalat! Dieser Salat ist nicht nur gesund und nährstoffreich, sondern auch unglaublich lecker. Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns loslegen!
Dinkelsalat mit grünen Oliven, Gurke, Paprika, Petersilie, Minze und
Dinkelsalat von Greta
Dinkelsalat mit Rotkohl, Feta und Feldsalat - Madame Cuisine
Dinkelsalat ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Salaten, da er mit Dinkel zubereitet wird. Dinkel ist eine alte Getreidesorte, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist. Er sorgt für ein angenehm sättigendes Gefühl und hält lange fit.
Zutaten für den Dinkelsalat:
- 200 g Dinkel
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 100 g grüne Oliven
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Minze
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
Anleitung:
- Dinkel in Salzwasser kochen, bis er bissfest ist. Abgießen und abkühlen lassen.
- Gurke, Paprika, Oliven, Petersilie und Minze waschen und klein schneiden.
- In einer Schüssel den abgekühlten Dinkel mit den geschnittenen Zutaten vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
- Den Dinkelsalat für ca. 30 Minuten ziehen lassen und anschließend servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Dinkelsalat beträgt ca. 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Dinkelsalat ungefähr 350 Kalorien. Er ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Tipps zum Dinkelsalat:
- Der Dinkelsalat kann nach Belieben mit weiteren frischen Kräutern und Gemüsesorten verfeinert werden.
- Wer möchte, kann noch Feta oder andere Käsesorten hinzufügen, um dem Salat eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen.
- Der Dinkelsalat eignet sich auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Wir hoffen, dass euch dieser Dinkelsalat genauso gut schmeckt wie uns. Probiert ihn aus und lasst es euch schmecken!
