Birnenbrei mit Dinkelgrieß
Gehörst du zu den Menschen, die sich gerne gesund ernähren, aber dennoch nicht auf süße Leckereien verzichten möchten? Dann ist dieses Rezept für Birnenbrei mit Dinkelgrieß genau das Richtige für dich. Diese köstliche Kombination aus frischen Birnen und wertvollem Dinkelgrieß ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund. Der Birnenbrei eignet sich sowohl als süßes Frühstück, als auch als schneller Snack zwischendurch.
Zutaten:
- 2 reife Birnen
- 50 g Dinkelgrieß
- 250 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 1 EL Honig
Anleitung:
1. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf die Milch zum Kochen bringen und den Dinkelgrieß hinzufügen. Unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Grieß gar ist.
3. Die Birnenstücke hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Den Honig unterrühren und den Birnenbrei vom Herd nehmen.
5. Den Birnenbrei in Schälchen füllen und warm servieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Portionen: 2
Nährwertangaben: pro Portion
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 8 g
- Kohlenhydrate: 51 g
- Fett: 3 g
Bärlauch-Dinkelgrieß-Nockerl
Die Bärlauch-Dinkelgrieß-Nockerl sind eine wunderbare Suppeneinlage für den Frühling. Sie verleihen jeder Suppe eine frische Note und sind zudem noch gesund. Der Bärlauch sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern ist auch reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Die Nockerl sind einfach zuzubereiten und ein echter Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 250 g Dinkelgrieß
- 150 g Bärlauch
- 2 Eier
- Salz
- Muskatnuss
Anleitung:
1. Den Bärlauch waschen und grob schneiden.
2. Den Dinkelgrieß mit Salz und Muskatnuss vermengen. Die Eier hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
3. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
4. Aus dem Teig kleine Nocken formen.
5. Eine Suppe nach Wahl zubereiten und die Bärlauch-Dinkelgrieß-Nockerl als Einlage hinzufügen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben: pro Portion
- Kalorien: 180
- Eiweiß: 6 g
- Kohlenhydrate: 37 g
- Fett: 2 g
Dies sind nur einige Beispiele für köstliche Rezepte mit Dinkelgrieß. Sei kreativ und probiere auch andere Variationen aus. Mit Dinkelgrieß lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zaubern. Also, worauf wartest du noch? Lass dich von der Vielseitigkeit des Dinkelgrießes inspirieren und verwöhne dich und deine Lieben mit diesen leckeren Speisen.
