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Dinkelfladen - Ein leckeres Rezept zum Nachbacken
Heute möchte ich mit Ihnen ein köstliches Rezept teilen: Dinkelfladen. Diese Fladenbrote sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund. Sie bestehen aus Dinkelmehl, welches voller wertvoller Inhaltsstoffe ist und eine Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl bietet. In Kombination mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen entsteht ein wahrer Gaumenschmaus.
### Zutaten:
- 400g Dinkelmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
- Zuerst das Dinkelmehl, die Trockenhefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
- Das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu Fladenbroten formen.
- Die Fladenbrote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie man die Dinkelfladen serviert:
Diese leckeren Dinkelfladen sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt als Beilage zu Salaten, Suppen oder Dips. Auch als Grundlage für herzhafte oder süße Beläge sind sie bestens geeignet. Probieren Sie doch mal eine Variante mit frischen Kräutern und Quark oder mit Avocado und Rucola. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Dinkelfladen dauert insgesamt etwa 1,5 Stunden, wobei der größte Teil der Zeit dem Gehenlassen des Teigs gewidmet ist.
Portionen:
Das Rezept ergibt 6 köstliche Dinkelfladen.
Nährwertangaben:
Leider liegen uns keine konkreten Nährwertangaben vor, da diese von den verwendeten Zutaten und den individuellen Zubereitungsmethoden abhängig sind.
Tipps:
- Verwenden Sie für ein noch intensiveres Aroma gerne Vollkorn-Dinkelmehl.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack der Fladenbrote zu variieren.
- Bewahren Sie die Dinkelfladen in einer luftdichten Box auf, um sie länger frisch und knusprig zu halten.
Häufig gestellte Fragen:
- Frage: Kann ich auch frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?
- Antwort: Ja, Sie können auch frische Hefe verwenden. Verwenden Sie dafür einfach die gleiche Menge an frischer Hefe wie in diesem Rezept angegeben.
- Frage: Sind Dinkelfladen glutenfrei?
- Antwort: Nein, Dinkelmehl enthält Gluten. Wenn Sie glutenfreie Fladenbrote herstellen möchten, können Sie stattdessen glutenfreies Mehl verwenden.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den leckeren Dinkelfladen überzeugen. Sie werden begeistert sein! Guten Appetit!
