Heute möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept vorstellen, das sicherlich bei jedem auf Begeisterung stoßen wird: ein saftiger Mohnkuchen! Dieses traditionelle Gebäck ist für seine köstliche Mohnfüllung bekannt und wird mit Sicherheit das Highlight auf Ihrer Kaffeetafel sein. Der Mohn verleiht dem Kuchen nicht nur eine einzigartige Textur, sondern auch einen reichhaltigen Geschmack. Folgen Sie einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten.
Gemahlener Blaumohn - die geheime Zutat
Der Hauptbestandteil dieses Mohnkuchens ist der gemahlene Blaumohn. Diesen erhalten Sie entweder im örtlichen Bioladen oder online bei verschiedenen Anbietern. Einige empfehlenswerte Produkte sind der Bio-Dampfmohn von Naturkiste, der gemahlene Blaumohn von Hobbybäcker oder der Dampfmohn von aga. Sie haben die Wahl!
Zutaten
Um diesen köstlichen Mohnkuchen zuzubereiten, werden Sie folgende Zutaten benötigen:
- 200 g gemahlener Blaumohn
- 250 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
Anleitung
Um den Mohnkuchen zuzubereiten, folgen Sie einfach diesen Schritten:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Vermischen Sie das Mehl, den gemahlenen Blaumohn, das Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel.
- In einer separaten Schüssel rühren Sie die Butter und den Zucker zu einer cremigen Masse zusammen.
- Geben Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie weiter, bis eine homogene Masse entsteht.
- Wechseln Sie zwischen der Mehl-Mischung und der Milch, indem Sie abwechselnd eine kleine Menge in die cremige Butter-Mischung geben und gut verrühren.
- Füllen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen, oder bis er goldbraun ist und ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.
Genießen Sie den saftigen Mohnkuchen
Jeder wird von Ihrem selbstgemachten Mohnkuchen beeindruckt sein. Servieren Sie ihn als Nachmittagssnack, zum Kaffee oder bei besonderen Anlässen. Guten Appetit!
Dieses Rezept ergibt ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 300
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 5 g
- Zucker: 20 g
Probieren Sie unseren saftigen Mohnkuchen aus und lassen Sie sich von seiner köstlichen Kombination aus Mohn und süßem Teig verzaubern! Viel Spaß beim Backen!
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