Cumin Rezepte, Grissini Cumin Perfekter Toller

Guten Tag! Heute werden wir über eines meiner Lieblingsgewürze sprechen - Kreuzkümmel! Kreuzkümmel, auch bekannt als Cumin, ist ein vielseitiges Gewürz, das in vielen verschiedenen Küchen verwendet wird. Es verleiht den Gerichten ein einzigartiges Aroma und ist sowohl in pulverisierter Form als auch als ganze Samen erhältlich. Lassen Sie uns also einen Blick auf einige leckere Rezepte werfen, die Sie mit Kreuzkümmel zubereiten können.

Cumin Rezepte einfach schnell - Die besten Rezepte mit Cumin

Beginnen wir mit einem klassischen mexikanischen Gericht - Chili con Carne. Kreuzkümmel ist ein Hauptbestandteil dieses herzhaften Eintopfgerichts. Mit seinem würzigen und leicht nussigen Geschmack verleiht Kreuzkümmel dem Chili con Carne eine besondere Note. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Die gehackten Tomaten und die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen und umrühren. Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Chili con Carne 30-40 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
4. Mit Reis oder Tortilla-Chips servieren und genießen!

Nun, da wir uns etwas aufgewärmt haben, lassen Sie uns zu einem leichten und gesunden Rezept übergehen - Bulgur-Salat mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen. Dieser orientalische Salat ist voller Geschmack und enthält eine Vielzahl von Aromen, zu denen auch Kreuzkümmel gehört. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200 g Bulgur
• 400 ml Gemüsebrühe
• 250 g Kirschtomaten, halbiert
• 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Bulgur in einem Topf mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Bulgur weich ist.
2. In einer Pfanne die halbierten Kirschtomaten, die abgetropften Kichererbsen und die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten. Den Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den leicht abgekühlten Bulgur mit dem gebratenen Tomaten-Kichererbsen-Gemisch vermischen und gut durchrühren.
4. Den Bulgur-Salat mit gerösteten Tomaten und Kichererbsen vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
5. Guten Appetit!

Egal, ob Sie ein Fan von mexikanischer Küche oder orientalischer Küche sind, Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das Ihren Gerichten einen besonderen Geschmack verleiht. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen begeistern. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!